Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninový nákyp
Kalórie a výživové údaje
domáci
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 52 kcal —
- Bielkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 36 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 225 µg 25%
- Vitamín C 8 mg 9%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,78 mg 5%
- Tiamín (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Biotín (B7) 0,7 µg 2%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 0,58 mg 3%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 311 mg 7%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Selén 1 µg 2%
- Jód 3 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,1 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,1 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,2 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,2 g | 21 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5,3 g | 27 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Zeleninovo-strukovinový nákypdomáca80 kcal / 100 g
- Fazuľový prívarok so zmiešanou zeleninoudomáce42 kcal / 100 g
- Zeleninový koláčdomáce301 kcal / 100 g
- Zeleninový flandomáce229 kcal / 100 g
- Fazuľovo-koreňový kastróldomáce48 kcal / 100 g
- Zeleninová musakadomáce133 kcal / 100 g
- Zeleninové kariislámske, domáce81 kcal / 100 g
- Zeleninové bhadžis maslom, domáce185 kcal / 100 g
- Kastról zo sladkých zemiakov a zelených banánovdomáce181 kcal / 100 g
- Celozrnný zeleninový koláčdomáce272 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zeleninový nákyp
Ako pripraviť zeleninu, aby zeleninový nákyp nebol vodnatý?
Cuketu, baklažán a huby najprv krátko opeč alebo podus, aby pustili vodu, a tekutinu zlej. Zeleninu pred zmiešaním s vajíčkami či bešamelom nechaj trochu vychladnúť.
Ako dlho a pri akej teplote piecť zeleninový nákyp?
Peč ho v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 až 40 minút, kým stred stuhne a povrch sa zapečie. Ak vrch hnedne priskoro, prikry nákyp voľne alobalom.
Môžem do zeleninového nákypu použiť mrazenú zeleninu?
Áno, hrášok, brokolicu či karfiol nechaj rozmraziť a dôkladne odkvapkať; veľké kusy predtým krátko povar. Zeleninu nepridávaj do zmesi ešte pokrytú ľadom, lebo nákyp pustí priveľa vody.
Čím spojiť zeleninový nákyp, aby držal pokope?
Vajíčka zmiešané s trochou mlieka alebo smotany vytvoria pevný nákyp; pomôže aj hrsť strúhaného syra. Na bezvaječnú verziu vmiešaj do zeleniny hustú zmes cícerovej múky a vody.
Ako dlho vydrží zeleninový nákyp v chladničke a ako ho zohriať?
V uzavretej nádobe ho uchovaj v chladničke najviac tri dni. Porciu zohrej v rúre pri 160 °C, prikrytú alobalom, aby sa nevysušila; na konci alobal odokry, ak chceš obnoviť chrumkavý povrch.
S čím podávať zeleninový nákyp?
Hodí sa k nemu šalát z čerstvej zeleniny, kyslá uhorka alebo jogurtový dip s cesnakom a bylinkami. Ak z neho chceš sýtejšie jedlo, podávaj ho s varenými zemiakmi alebo kúskom chleba.
Čím sa zeleninový nákyp líši od zeleninového koláča?
Zeleninový nákyp sa pečie bez cesta alebo len s jednoduchou vaječnou zmesou, takže vynikne chuť zeleniny. Zeleninový koláč má spravidla korpus a na 100 g obsahuje 160 kcal, kým zeleninový nákyp 52 kcal.
Zdroj: CoFID (UK) 15-638 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
