Zistite, čo máte na tanieri
viničové listy plnené ryžou
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 263 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Cukry 11 g —
- Sodík 551 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 70 µg 8%
- Vitamín C 4 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0,5 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Biotín (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 126 mg 10%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 45 mg 4%
- Draslík 177 mg 4%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,57 mg 63%
- Mangán 0,4 mg 17%
- Jód 4 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,3 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5,2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6,5 g | 60 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Vínne listy plnené ryžou168 kcal / 100 g
- Dolma vo vínnych listochplnené ryžou, konzervované162 kcal / 100 g
- Plnený vínny list173 kcal / 100 g
- Plnené paradajkys ryžou212 kcal / 100 g
- Vínny listkonzervovaný61 kcal / 100 g
- Plnené kapustné listys jagnacím mäsom a ryžou, domáce100 kcal / 100 g
- Viničné listykonzervované69 kcal / 100 g
- Vinné listy61 kcal / 100 g
- Plnená zelená paprikas ryžou, domáce77 kcal / 100 g
- Grape leaves stuffed with rice dolma303 kcal / 100 g
Otázky o potravine viničové listy plnené ryžou
Ako sa jedia viničové listy plnené ryžou?
Zvyčajne sa podávajú studené alebo vlažné, pokvapkané citrónovou šťavou; hodí sa k nim hustý biely jogurt. Jedz ich prstami alebo vidličkou, celé sústo aj s listom.
Ako dlho variť viničové listy plnené ryžou?
Ak ich pripravuješ doma z uvareného ryžového základu, poukladaj závitky tesne vedľa seba do hrnca, podlej vodou alebo vývarom a prikry tanierom, aby sa nerozvinuli. Na miernom ohni ich duste približne 35 až 45 minút, kým listy nezmäknú.
Ako zabaliť ryžu do viničových listov, aby sa nerozvinuli?
List polož hladkou stranou nadol, odrež alebo zatlač hrubý koniec stonky a na spodnú časť daj úzky valček plnky. Prelož boky dovnútra a pevne zroluj; ryža pri varení zväčší objem, preto závitok nepreplň.
S čím podávať viničové listy plnené ryžou?
Výborne sa hodia k citrónu, mätovému alebo kôprovému jogurtu, olivám a šalátu z paradajok a uhoriek. Na väčšie pohostenie ich podávaj ako súčasť meze s hummusom a chlebom pita.
Ako skladovať viničové listy plnené ryžou?
Uvarené závitky daj po vychladnutí do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; zjedz ich do troch dní. Pred podávaním ich môžeš nechať chvíľu zohriať na izbovú teplotu alebo ich krátko prehriať prikryté na miernom ohni.
Čím nahradiť viničové listy pri príprave plnených závitkov?
Na podobné závitky môžeš použiť blanšírované kapustové listy; tie sú však väčšie a pevnejšie, preto ich treba dusiť dlhšie. Na menšie porcie sa hodia aj listy blanšírovanej mangoldu.
Aký je rozdiel medzi dolmou a viničovými listami plnenými ryžou?
Dolma je širšie pomenovanie plnenej zeleniny a listov; náplň môže obsahovať ryžu, bylinky, mäso aj ďalšie suroviny. Viničové listy plnené ryžou sú konkrétny druh závitkov, často bez mäsa a podávaný studený.
Sú viničové listy plnené ryžou vhodné na zamrazenie?
Áno, dobre vychladené závitky zamraz v jednej vrstve a po stuhnutí ich presuň do uzavretej nádoby. Rozmraz ich cez noc v chladničke a podávaj studené alebo ich prehrej prikryté s trochou vody.
Zdroj: CoFID (UK) 15-823 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
