Zistite, čo máte na tanieri
Saag
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 111 kcal —
- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 8,8 g 11%
- Nasýtené tuky 1,5 g 7%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 385 mg 17%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 4 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,9 mg 19%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Folát (B9) 37 µg 9%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 134 mg 10%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 55 mg 13%
- Fosfor 49 mg 4%
- Draslík 376 mg 8%
- Zinok 1 mg 9%
- Meď 0,12 mg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 5 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 2,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 13 g | 22 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Saag
Čo je saag?
Saag je jedlo z listovej zeleniny, napríklad zo špenátu, horčičných listov alebo ich zmesi, dusenej s koreninami. Nie je to názov jednej konkrétnej zeleniny; hustota aj chuť sa líšia podľa použitých listov.
Ako pripraviť saag, aby nebolo vodnaté?
Listy najprv krátko spar alebo povar, sceď ich a až potom ich nasekaj alebo rozmixuj. Zmes nechaj bez pokrievky pomaly prebublávať, kým sa prebytočná tekutina odparí; koreninový základ z cibule, cesnaku a zázvoru pridaj na začiatku.
Čím sa dá v saagu nahradiť horčičný list?
Použi špenát alebo mangold; na výraznejšiu chuť môžeš pridať trochu kelu. Ak nahrádzaš horčičné listy špenátom, ochuť jedlo mletou horčicou alebo štipkou čili, pretože špenát je jemnejší.
S čím sa saag najčastejšie podáva?
Výborne sa hodí k plackám roti či naan alebo k ryži. Saag paneer je známe jedlo, v ktorom sa do zeleninového základu pridávajú kúsky syra paneer.
Ako dlho vydrží saag v chladničke a dá sa zamraziť?
V uzavretej nádobe ho uchovávaj v chladničke najviac tri dni; pred uložením ho nechaj vychladnúť. Zamraziť sa dá približne na tri mesiace, najlepšie v menších porciách, ktoré potom dôkladne prehreješ.
Aký je rozdiel medzi saagom a špenátovým bhaji?
Saag je všeobecnejšie jedlo z listovej zeleniny a môže obsahovať rôzne listy, kým špenátové bhaji sa pripravuje zo špenátu. Obe jedlá sa zvyčajne dusia s koreninami, no bhaji má často výraznejší koreninový základ.
Zdroj: CoFID (UK) 15-629 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
