Zistite, čo máte na tanieri
Waldorfský šalát
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 196 kcal —
- Bielkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 7,9 g 3%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 7,9 g —
- Sodík 31 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 17 µg 2%
- Vitamín C 6 mg 7%
- Vitamín E 4,2 mg 28%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0,1 µg 4%
Minerály
- Vápnik 14 mg 1%
- Železo 0,31 mg 2%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 32 mg 3%
- Draslík 131 mg 3%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Selén 1 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,5 g | 7,9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 4 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3,8 g | 20 g | 45 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Waldorfský šalát
Čo patrí do klasického waldorfského šalátu?
Základ tvoria jablká, zeler a vlašské orechy, premiešané s majonézovým dresingom; v niektorých verziách sa pridáva hrozno. Podáva sa na listoch šalátu.
Ako pripraviť jablká, aby vo waldorfskom šaláte nezhnedli?
Nakrájaj ich tesne pred podávaním a hneď ich premiešaj s dresingom alebo pokvapkaj citrónovou šťavou. Jablká nakrájaj na tenké hranolčeky, zeler na malé kúsky, aby sa šalát dobre jedol.
Dá sa waldorfský šalát pripraviť deň vopred?
Áno, jablká a zeler môžeš nakrájať a premiešať s dresingom niekoľko hodín vopred. Vlašské orechy pridaj až pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
Ako dlho vydrží waldorfský šalát v chladničke?
Ulož ho do uzavretej nádoby a spotrebuj do dvoch dní. Ak šalát stál pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny, radšej ho už neodkladaj na neskôr.
Čím nahradiť majonézu vo waldorfskom šaláte?
Použi hustý biely jogurt alebo zmes jogurtu s trochou majonézy; dresing bude sviežejší a menej hutný. Na vegánsku verziu siahni po rastlinnej majonéze.
S čím sa waldorfský šalát podáva?
Hodí sa ako príloha k pečenému mäsu alebo ako ľahké samostatné jedlo s chlebom. Klasicky sa servíruje na listoch šalátu a dobre sa dopĺňa s hroznom či opečeným kuracím mäsom.
Odkiaľ pochádza názov waldorfského šalátu?
Názov odkazuje na hotel Waldorf v New Yorku, kde šalát koncom 19. storočia pripravil hotelový maître d’hôtel Oscar Tschirky. Pôvodná verzia bola jednoduchšia než mnohé dnešné recepty.
Zdroj: CoFID (UK) 15-878 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
