Zistite, čo máte na tanieri
Viaczrnný chlieb
Kalórie a výživové údaje
vrátane celozrnných obilnín
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 265 kcal —
- Bielkoviny 13 g 27%
- Sacharidy 36 g 13%
- Tuky 4,2 g 5%
- Nasýtené tuky 0,9 g 4%
- Vláknina 7,4 g 26%
- Cukry 6,4 g —
- Sodík 381 mg 17%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0,1 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,37 mg 2%
- Vitamín K 1,4 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 4 mg 25%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamín B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 75 µg 19%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 22 mg 4%
Minerály
- Vápnik 103 mg 8%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Draslík 230 mg 5%
- Zinok 1,7 mg 15%
- Meď 0,28 mg 31%
- Mangán 2 mg 88%
- Selén 32,9 µg 60%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Viaczrnný chlieb a/alebo chlieb so semenami269 kcal / 100 g
- Viaczrnný bagelviaczrnný241 kcal / 100 g
- Viaczrnný toastový chlieb282 kcal / 100 g
- Celozrnný pšeničný chliebs pridanou vlákninou, komerčné253 kcal / 100 g
- Celozrnný chliebkomerčne pripravené252 kcal / 100 g
- Vicezrnný sendvičový chlieba/alebo so semenami, predbalené290 kcal / 100 g
- Viaczrnná žemľa302 kcal / 100 g
- Viaczrnné krekry482 kcal / 100 g
- Chlieb z obilných otrúb244 kcal / 100 g
- Pšeničný chlieb274 kcal / 100 g
Otázky o potravine Viaczrnný chlieb
Znamená viaczrnný chlieb automaticky celozrnný?
Nie. „Viaczrnný“ hovorí, že obsahuje viac druhov obilnín alebo semien, nie že múka je celozrnná; na celozrnný chlieb hľadaj v zložení celozrnnú múku ako hlavnú surovinu.
Ako viaczrnný chlieb najlepšie opiecť?
Plátky opeč v hriankovači, kým okraje nezhnednú a povrch nie je chrumkavý. Ak ho opekáš na panvici, daj ju na stredný oheň a plátky obráť po jednej až dvoch minútach.
S čím sa viaczrnný chlieb dobre kombinuje?
Jeho výraznejšia chuť sa hodí k syru, vajíčku, avokádu aj k nátierkam z strukovín. Použi ho na obložený chlieb, sendvič alebo ako základ na zapekanú hrianku.
Ako skladovať viaczrnný chlieb, aby rýchlo neobschol?
Uchovávaj ho uzavretý v chlebníku alebo v papierovom či látkovom vrecku pri izbovej teplote. Ak ho nestihneš zjesť, nakrájaj ho a zamraz; plátky môžeš opekať priamo z mrazničky.
Ako vybrať viaczrnný chlieb s väčším podielom semien?
Pozri zloženie: semená, napríklad slnečnicové, tekvicové či ľanové, by mali byť uvedené medzi surovinami, nie iba naznačené na kôrke. Celé zrná alebo semená viditeľné v reze sú užitočným vodidlom, no rozhoduje zloženie.
Čím nahradiť viaczrnný chlieb v sendviči?
Na podobne sýty sendvič použi celozrnný pšeničný chlieb; má 7,4 g vlákniny na 100 g oproti 7,4 g vo viaczrnnom chlebe. Na chrumkavú alternatívu sa hodí viaczrnný celozrnný chrumkavý chlieb.
Je viaczrnný chlieb vhodný pri alergii na pšenicu alebo neznášanlivosti lepku?
Nie automaticky. Často obsahuje pšenicu alebo iné obilniny s lepkom, napríklad raž či jačmeň; pri alergii alebo potrebe vynechať lepok vyber iba chlieb, ktorého zloženie je pre teba bezpečné.
Koľko váži bežný plátok viaczrnného chleba?
Bežný plátok váži približne 26 g; veľký plátok môže mať okolo 41 g. Jeden bežný plátok má 69 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168013 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
