Zistite, čo máte na tanieri
Udený chovaný losos
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 188 kcal —
- Bielkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 1,9 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 11 g | 0,1 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 33 g | 0,2 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 44 g | 0,3 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 55 g | 0,4 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Údený losos184 kcal / 100 g
- Divoký údený losos121 kcal / 100 g
- Údený pstruh177 kcal / 100 g
- Losos z farmového chovuiba mäso, pečené232 kcal / 100 g
- Losos173 kcal / 100 g
- Údená treska škvrnitá97 kcal / 100 g
- Plátky lososa z chovudusené190 kcal / 100 g
- Údená varená šunka135 kcal / 100 g
- Chovaný atlantský losos pečený alebo grilovanýatlantský, chovaný, pečený alebo grilovaný206 kcal / 100 g
- Chovaný atlantský losos surovéatlantský, chovaný, surové208 kcal / 100 g
Otázky o potravine Udený chovaný losos
Ako podávať údeného chovaného lososa?
Podávaj ho studený, nakrájaný na tenké plátky, napríklad na ražnom chlebe s kôprom a citrónom. Hodí sa aj do cestovín alebo šalátu; primiešaj ho až po odstavení jedla z ohňa, aby nevyschol.
Ako dlho vydrží údený chovaný losos po otvorení?
Po otvorení ho pevne zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke pri teplote najviac 4 °C. Zjedz ho do 2–3 dní; riaď sa kratším termínom, ak je uvedený na obale.
Dá sa údený chovaný losos zamraziť?
Áno. Rozdeľ ho na porcie, zabaľ vzduchotesne a zamraz; po rozmrazení cez noc v chladničke ho zjedz do 24 hodín a už ho znovu nezamrazuj. Môže byť mäkší a menej šťavnatý než pred zmrazením.
Čo sa hodí k údenému chovanému lososovi?
Výborne sa dopĺňa s kôprom, citrónom, čiernym korením, chrenom a čerstvým syrom. Skús ho v nátierke, na chlebíku alebo v cestovinovom šaláte s uhorkou.
Je údený chovaný losos vhodný na teplé jedlá?
Áno, ale keďže je už údený a hotový na jedenie, pridaj ho až na konci prípravy. V omelete, quiche či krémových cestovinách ho stačí krátko prehriať; dlhé varenie ho vysuší a zvýrazní slanosť.
Aký je rozdiel medzi údeným chovaným a divokým lososom?
Divoký údený losos má na 100 g 121 kcal a 2,91 g tuku, kým údený chovaný losos má 188 kcal a 11 g tuku. Bielkovín majú podobne: divoký 23,6 g a chovaný 22 g na 100 g.
Je údený chovaný losos to isté ako čerstvý losos z chovu?
Nie: údený losos je nasolený a údený, takže chutí výraznejšie a je pripravený na jedenie. Čerstvý losos z chovu treba tepelne upraviť; na 100 g má 232 kcal, zatiaľ čo údený chovaný losos má 188 kcal.
Treba údeného chovaného lososa pred jedením tepelne upraviť?
Zvyčajne nie, pretože sa predáva ako hotový údený výrobok; môžeš ho jesť priamo z balenia. Uchovávaj ho v chlade a nenechávaj ho dlho pri izbovej teplote.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26696 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
