Zistite, čo máte na tanieri
Bravčové rebrá
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 251 kcal —
- Bielkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 20 g 25%
- Vláknina 0 g 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 18 g | 0,1 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 9 g | 0 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 27 g | 0,1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 36 g | 0,1 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 45 g | 0,1 g | 50 g |
Podobné potraviny
- Bravčové rebrá vidieckeho typučerstvé, bedrové, iba oddeliteľné chudé mäso, surové140 kcal / 100 g
- Bravčové rebrá z bokusurové332 kcal / 100 g
- Bravčové rebrá vidieckeho štýlučerstvé, chrbát, chudé mäso a tuk, surové189 kcal / 100 g
- Bravčový kotlet s kosťousurový150 kcal / 100 g
- Bravčový chrbátsurové146 kcal / 100 g
- Hovädzie rebrásurové346 kcal / 100 g
- Jahňacie rebierkosurové229 kcal / 100 g
- Jahňacie rebrásurové205 kcal / 100 g
- Kozie rebrásurové136 kcal / 100 g
- Hovädzie krátke rebrásurové169 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčové rebrá
Treba z bravčových rebier odstrániť blanu?
Áno, najmä z vnútornej strany: zasuň pod ňu špičku noža a stiahni ju papierovou utierkou, aby sa nešmýkala. Korenie a marináda potom lepšie preniknú k mäsu.
Ako upiecť bravčové rebrá, aby boli mäkké?
Potri ich korením, podlej trochou vody a peč prikryté pri 150 °C asi 2,5 až 3 hodiny. Na záver ich odkry, potri omáčkou a krátko zapeč pri vyššej teplote, kým povrch skaramelizuje.
Ako pripraviť bravčové rebrá na grile?
Najprv ich pomaly predpeč v rúre, potom ich griluj nad nepriamym teplom a často potieraj omáčkou. Nad priamym plameňom sa sladká marináda ľahko pripáli skôr, než mäso zmäkne.
Ako dlho vydržia upečené bravčové rebrá v chladničke?
V uzavretej nádobe ich zjedz do 3 až 4 dní. Ak ich chceš odložiť dlhšie, zamraz ich po vychladnutí a rozmrazuj pomaly v chladničke.
Čo podávať k bravčovým rebrám?
Výraznú marinádu dobre vyváži kyslá kapusta, nakladaná zelenina alebo šalát s octovou zálievkou. Hodí sa aj chlieb, zemiaky či kukurica; pri sladkej omáčke pridaj skôr sviežu, kyslastú prílohu.
Sú bravčové alebo hovädzie rebrá tučnejšie?
V uvedených údajoch majú hovädzie rebrá 31,8 g tuku na 100 g a bravčové rebrá 20 g. Bravčové rebrá obsahujú 18 g bielkovín na 100 g, hovädzie 16,7 g.
Zdroj: tbca BRC0162F · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
