Zistite, čo máte na tanieri
Treska žltá
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 92 kcal —
- Bielkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 86 mg 4%
- Cholesterol 71 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 14 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 1 µg 5%
- Vitamín E 0,23 mg 2%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 14%
- Niacín (B3) 3,3 mg 20%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,29 mg 17%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 3,2 µg 133%
- Cholín 75,8 mg 14%
Minerály
- Vápnik 60 mg 5%
- Železo 0,46 mg 3%
- Horčík 67 mg 16%
- Fosfor 221 mg 18%
- Draslík 356 mg 8%
- Zinok 0,47 mg 4%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 36,5 µg 66%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 19 g | 0 g | 1 g |
| 1 porcia | 85 g | 78 | 17 g | 0 g | 0,8 g |
| 2 porcie | 170 g | 156 | 33 g | 0 g | 1,7 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 39 | 8,3 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 porcie | 255 g | 235 | 50 g | 0 g | 2,5 g |
| 4 porcie | 340 g | 313 | 66 g | 0 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 9,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 29 g | 0 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 39 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 49 g | 0 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Treska tmavávarený98 kcal / 100 g
- Treska aljašskásurové56 kcal / 100 g
- Makrela atlantickásurové205 kcal / 100 g
- Aljašská treskahlboko zmrazené72 kcal / 100 g
- Divoký atlantský lososatlantský, divoký, surový142 kcal / 100 g
- Sleď atlantickýsurový176 kcal / 100 g
- Losos atlantickýsurový231 kcal / 100 g
- Halika atlantskásurová94 kcal / 100 g
- Morský okúň atlantickýsurový79 kcal / 100 g
- Morský vuksurové96 kcal / 100 g
Otázky o potravine Treska žltá
Ako pripraviť tresku žltú na panvici, aby sa nerozpadla?
Filety najprv dôkladne osušíš a osolíš tesne pred prípravou. Opekaj ich na strednom ohni na troche oleja približne 3–4 minúty z každej strany; hotová ryba je nepriehľadná a ľahko sa oddeľuje na lupienky.
Ako dlho piecť tresku žltú v rúre?
Filet potri olejom, okoreň a peč pri 200 °C približne 12–15 minút podľa hrúbky. Ryba má byť nepriehľadná a v strede dosiahnuť 63 °C.
Ako rozmraziť mrazenú tresku žltú?
Najbezpečnejšie je nechať ju rozmraziť v zakrytej nádobe v chladničke, ideálne cez noc. Ak sa ponáhľaš, vlož uzavreté balenie do studenej vody a vodu pravidelne meň; nerozmrazuj ju na kuchynskej linke.
Ako dlho vydrží čerstvá treska žltá v chladničke?
Surovú rybu ulož zakrytú do najchladnejšej časti chladničky a priprav ju do jedného až dvoch dní od kúpy. Ak ju dovtedy nespotrebuješ, zamraz ju.
Čo sa hodí k treske žltej a do akých jedál ju použiť?
Jemná chuť tresky žltej sa dobre dopĺňa s citrónom, kôprom, petržlenovou vňaťou, zemiakmi či ryžou. Použi ju do rybích fašírok, polievky alebo obaľovaného vyprážaného filé.
Je treska žltá tučnejšia než makrela atlantická?
Nie. Treska žltá má 1 g tuku na 100 g, zatiaľ čo makrela atlantická má 13,9 g; makrela má výraznejšiu chuť a tučnejšie mäso.
Zdroj: USDA FoodData Central 175129 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
