Zistite, čo máte na tanieri
Rybí karbonátok alebo fašírka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 200 kcal —
- Bielkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 10 g 13%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 242 mg 11%
- Cholesterol 52,5 mg 17%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 24,1 µg 3%
- Vitamín C 3,9 mg 4%
- Vitamín D 1,2 µg 6%
- Vitamín E 0,58 mg 4%
- Vitamín K 1,1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 2,1 mg 13%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamín B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 16,4 µg 4%
- Vitamín B12 0,61 µg 25%
Minerály
- Vápnik 25,3 mg 2%
- Železo 0,68 mg 4%
- Horčík 32,3 mg 8%
- Fosfor 168 mg 13%
- Draslík 438 mg 9%
- Zinok 0,56 mg 5%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 23,7 µg 43%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 14 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 6,8 g | 5,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 21 g | 18 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 27 g | 24 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 34 g | 29 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Rybací fašírkavyprážaná, s pridaným tukom179 kcal / 100 g
- Rybacie fašírkypriemyselne vyrábané110 kcal / 100 g
- Cake or patty212 kcal / 100 g
- Lososová plackavyprážaná, s pridaným tukom196 kcal / 100 g
- Rybie fašírka zo sajdyvyprážaný124 kcal / 100 g
- Rybia kroketadomáca, vyprážaná246 kcal / 100 g
- Rybacia fašírka z aljašskej treskyobaľovaný, hlbokomrazený128 kcal / 100 g
- Krabia placka214 kcal / 100 g
- Salmon cake or patty285 kcal / 100 g
Otázky o potravine Rybí karbonátok alebo fašírka
Ako pripraviť rybiu fašírku na panvici?
Rozohrej trochu oleja na strednom ohni a fašírku opekaj približne 3–4 minúty z každej strany, kým nebude zvonka zlatistá a prehriata aj v strede. Hrubšiu fašírku môžeš po opečení krátko prikryť, aby sa prehriala bez pripálenia.
Ako zistíš, že je rybia fašírka hotová?
V strede má byť horúca a nepriehľadná; pri teplomere na mäso dosiahni aspoň 63 °C. Pri hotovom výrobku postupuj podľa pokynov na obale, pretože niektoré fašírky sú už tepelne upravené a stačí ich zohriať.
Ako pripraviť domácu rybiu fašírku, aby sa nerozpadávala?
Uvarenú alebo upečenú rybu najprv dobre osušíš a roztlačíš, potom ju spojíš vajcom a trochou strúhanky. Zmes nechaj asi 15 minút odpočívať v chladničke a fašírky obracaj až vtedy, keď sa na panvici vytvorí pevná kôrka.
S čím sa podáva rybia fašírka?
Dobre sa hodí k zemiakovej kaši, vareným zemiakom alebo chlebu a k šalátu či kyslým uhorkám. Menšiu fašírku môžeš vložiť do žemle s kapustovým šalátom a jogurtovou alebo tatárskou omáčkou.
Ako dlho vydrží rybia fašírka v chladničke?
Uvarenú fašírku daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín a skladuj ju v uzavretej nádobe; spotrebuj ju do 3–4 dní. Surovú rybiu zmes pripravuj v deň nákupu alebo ju hneď zamraz.
Dá sa rybia fašírka zamraziť?
Áno. Upečené fašírky nechaj rýchlo vychladnúť, oddeľ ich papierom na pečenie a zmraz v uzavretej nádobe; najlepšie sa rozmrazujú cez noc v chladničke a potom sa dôkladne prehrejú.
Obsahuje rybia fašírka alergény?
Obsahuje rybu a podľa receptu môže obsahovať aj vajce, pšenicu alebo mlieko, napríklad zo strúhanky či omáčky. Pri kupovanej fašírke si over zloženie, pri domácej sa spýtaj na použité suroviny.
Je rybia fašírka zdrojom selénu?
Áno, rybia fašírka je zdrojom selénu: v porcii 100 g je 23,7 µg. Jej obsah bielkovín v rovnakej porcii je 14 g.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6710 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
