Zistite, čo máte na tanieri
Krabia placka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 214 kcal —
- Bielkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 4,2 g 2%
- Tuky 15 g 19%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 430 mg 19%
- Cholesterol 114 mg 38%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 21 µg 2%
- Vitamín C 2,5 mg 3%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 2,7 mg 18%
- Vitamín K 23 µg 19%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamín B6 0,13 mg 7%
- Folát (B9) 47 µg 12%
- Vitamín B12 2,4 µg 100%
- Cholín 88,2 mg 16%
Minerály
- Vápnik 79 mg 6%
- Železo 0,82 mg 5%
- Horčík 29 mg 7%
- Fosfor 192 mg 15%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinok 2,8 mg 26%
- Meď 0,58 mg 64%
- Selén 34,2 µg 62%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 porcia | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 porcie | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 porcie | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 porcie | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Krabia placka
Ako pripraviť krabiu placku na panvici?
Vytvarovanú placku opeč na strednom ohni na troche oleja približne 4–5 minút z každej strany, kým nebude zvonka zlatistá a v strede horúca. Obracaj ju len raz, aby sa nerozpadla.
Dá sa krabia placka upiecť v rúre?
Áno. Polož ju na plech s papierom na pečenie, potri trochou oleja a peč pri 200 °C asi 15–20 minút; v polovici pečenia ju obráť.
Ako spoznať dobrú krabiu placku pri kúpe?
V reze hľadaj viditeľné kúsky krabieho mäsa, nie iba hladkú, hutnú plnku. Placka má držať tvar a voňať jemne morskými plodmi, nie kyslo alebo výrazne rybacím pachom.
S čím sa krabia placka podáva?
Výborne sa hodí k citrónu, tatárskej omáčke alebo majonéze s horčicou a k šalátu či pečeným zemiakom. Menšiu placku môžeš vložiť do žemle s listovým šalátom a kyslou uhorkou.
Ako skladovať zvyšnú krabiu placku?
Uvarenú alebo upečenú placku daj do uzatvorenej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín. Zjedz ju do 3–4 dní a pri ohrievaní ju prehrej až do stredu.
Dá sa krabia placka zamraziť?
Áno, upečené placky nechaj vychladnúť, oddeľ ich papierom na pečenie a zamraz v uzavretej nádobe. Rozmraz ich cez noc v chladničke a potom dôkladne prehrej na panvici alebo v rúre.
Obsahuje krabia placka skutočné krabie mäso?
Nie vždy. Niektoré placky sa robia z kúskov kraba, iné z krabieho mäsa zmiešaného so strúhankou, vajcom a koreninami; výrobok z imitácie kraba môže obsahovať najmä spracované rybie mäso.
Je krabia placka vhodná pri alergii na kôrovce?
Nie, ak obsahuje kraba alebo inú zložku z kôrovcov; imitácia kraba býva často z ryby, takže nemusí byť bezpečná ani pri alergii na ryby. Pri alergii sa jej vyhni, ak si nevieš overiť všetky použité suroviny.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27250040 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
