Zistite, čo máte na tanieri
Pad Thai s kuracím mäsom
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 128 kcal —
- Bielkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 3,4 g 4%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Sodík 204 mg 9%
- Cholesterol 36,4 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22,1 µg 2%
- Vitamín C 2,6 mg 3%
- Vitamín D 0,12 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 6%
- Niacín (B3) 3,3 mg 21%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamín B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 15,2 µg 4%
- Vitamín B12 0,16 µg 7%
Minerály
- Vápnik 13,6 mg 1%
- Železo 0,52 mg 3%
- Horčík 17,6 mg 4%
- Fosfor 29,6 mg 2%
- Draslík 149 mg 3%
- Zinok 0,54 mg 5%
- Meď 0,07 mg 7%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Selén 10 µg 18%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Pad Thai s kuracím mäsom
Ako pripraviť ryžové rezance na Pad Thai s kuracím mäsom, aby sa nerozvarili?
Namoč ich podľa návodu na obale, zvyčajne do zmäknutia, a sceď ich ešte pevné. Dovaria sa krátko vo woku s omáčkou; ak ich uvaríš domäkka vopred, pri miešaní sa ľahko rozpadnú.
Čo patrí do omáčky na Pad Thai s kuracím mäsom?
Základ tvorí tamarindová pasta, rybia omáčka a palmový cukor; spolu dajú omáčke kyslú, slanú a sladkú chuť. Pridaj ich do woku až po opečení kuracieho mäsa a krátko premiešaj s rezancami.
Ako zabrániť tomu, aby sa rezance na Pad Thai lepili?
Po namočení ich dobre sceď a do woku ich pridávaj až vtedy, keď sú ostatné suroviny takmer hotové. Pracuj na prudkom ohni a omáčku rozmiešaj s rezancami rýchlo; ak je zmes suchá, pridaj trochu vody.
Ako dlho vydrží Pad Thai s kuracím mäsom v chladničke?
Ulož ho do uzavretej nádoby a zjedz do 3 dní. Pri ohrievaní na panvici pridaj lyžicu vody a miešaj, kým sa jedlo celé neprehreje; nenechávaj ho dlho stáť pri izbovej teplote.
S čím sa podáva Pad Thai s kuracím mäsom?
Navrch sa zvyčajne dávajú nasekané arašidy, čerstvé fazuľové klíčky a jarná cibuľka; vedľa sa podáva limetka. Kyslá šťava z limetky vyváži sladko-slanú omáčku.
Čím nahradiť tamarindovú pastu v Pad Thai s kuracím mäsom?
Ak ju nemáš, použi limetkovú šťavu s trochou hnedého cukru. Chuť nebude taká ovocná a hlboká ako pri tamarinde, preto zmes pridávaj postupne a ochutnávaj.
Ako zistiť, že je kuracie mäso v Pad Thai hotové?
Najistejšie je zmerať teplotu v najhrubšom kúsku: stred má dosiahnuť 75 °C. Mäso nakrájaj na tenké kúsky, aby sa na prudkom ohni opieklo rýchlo a rovnomerne.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6762 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
