Zistite, čo máte na tanieri
Maslová ryba
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 146 kcal —
- Bielkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 8 g 10%
- Nasýtené tuky 3,4 g 17%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 89 mg 4%
- Cholesterol 65 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 30 µg 3%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 4,5 mg 28%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamín B6 0,3 mg 18%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 1,9 µg 79%
Minerály
- Vápnik 22 mg 2%
- Železo 0,5 mg 3%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 240 mg 19%
- Draslík 375 mg 8%
- Zinok 0,77 mg 7%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 36,5 µg 66%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 17 g | 0 g | 8 g |
| 1 porcia | 32 g | 47 | 5,5 g | 0 g | 2,6 g |
| 2 porcie | 64 g | 93 | 11 g | 0 g | 5,1 g |
| ½ porcie | 16 g | 23 | 2,8 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 96 g | 140 | 17 g | 0 g | 7,7 g |
| 4 porcie | 128 g | 187 | 22 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 8,6 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 26 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 35 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 43 g | 0 g | 20 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Maslová ryba
Ako pripraviť maslovú rybu na panvici?
Filety osušíš, osolíš a opečieš na stredne rozohriatej panvici s trochou oleja približne 3–4 minúty z každej strany, podľa hrúbky. Hotová ryba sa ľahko oddeľuje na lupienky.
Ako spoznáš, že je maslová ryba upečená?
Dužina má byť nepriehľadná a po zatlačení vidličkou sa má ľahko deliť na lupienky. Pri meraní teplomerom dosiahni v strede aspoň 63 °C.
Ako dlho vydrží maslová ryba v chladničke?
Čerstvú alebo rozmrazenú rybu ulož prikrytú do najchladnejšej časti chladničky a priprav do 1–2 dní. Uvarenú zjedz do 3–4 dní; pri rozmrazovaní ju nechaj cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke.
S čím sa maslová ryba dobre kombinuje?
Jej jemnú chuť doplní citrón, bylinkové maslo, cesnak či petržlenová vňať. Podávaj ju s varenými zemiakmi, ryžou alebo zeleninou; hodí sa aj do rybacej polievky.
Čím môžeš nahradiť maslovú rybu?
Na panvici ju môžeš nahradiť halibutom, ktorý je tiež jemný, ale má menej tuku: približne 1,3 g na 100 g oproti 8 g v maslovej rybe. Čas prípravy prispôsob hrúbke filé.
Koľko maslovej ryby je bežná porcia?
Porcia filé okolo 85 g je bežná veľkosť hlavného jedla; poskytne 15 g bielkovín a 124 kcal. Menší kúsok s hmotnosťou 32 g sa hodí skôr ako súčasť jedla.
Je maslová ryba bohatá na nejaký minerál?
Je výrazným zdrojom selénu: v porcii s hmotnosťou 85 g je 31 µg. Obsahuje aj vitamín B12, ale jeho množstvo na porciu je 1,6 µg.
Zdroj: USDA FoodData Central 171951 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
