Zistite, čo máte na tanieri
Morská uhorka
Kalórie a výživové údaje
pôvodné
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 68 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 0,4 g 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 94 µg 10%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,94 mg 72%
- Niacín (B3) 3,2 mg 20%
Minerály
- Vápnik 30 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 13 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 6,5 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 20 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 26 g | 6,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 33 g | 7,8 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Morská uhorka
Je morská uhorka naozaj uhorka?
Nie. Je to morský živočích z kmeňa ostnatokožcov, príbuzný morským hviezdiciam; názov dostala podľa podlhovastého tvaru.
Ako pripraviť sušenú morskú uhorku?
Najprv ju namáčaj a potom pomaly var, kým nezmäkne; sušená morská uhorka môže potrebovať dlhé namáčanie aj varenie. Riaď sa postupom pre konkrétny výrobok, pretože spracovanie sa líši.
Ako dlho sa morská uhorka varí?
Var ju mierne, nie prudko, kým nie je mäkká a pružná. Už uvarenú morskú uhorku pridaj do polievky alebo omáčky až ku koncu, aby sa zbytočne nerozvarila.
Do akých jedál sa hodí morská uhorka?
V ázijskej kuchyni sa pridáva do polievok, dusených jedál a jedál pripravovaných rýchlo na panvici. Jej jemná chuť dobre prijíma vývar, zázvor, cesnak aj sójovú omáčku.
Čím môžem nahradiť morskú uhorku v recepte?
Ak je dôležitá jej pružná, rôsolovitá štruktúra, skús kúsky kalamárov alebo hríbik judášovo ucho; chuť však nebude rovnaká. V polievke ju môžeš jednoducho vynechať a pridať inú morskú plodinu.
Ako skladovať morskú uhorku?
Sušenú drž v dobre uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste. Uvarenú daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní; rozmrazenú skladuj v chlade a znovu ju nezmrazuj.
Môže sa morská uhorka jesť surová?
Zvyčajne sa predáva sušená alebo už spracovaná a pred jedlom sa pripravuje podľa pokynov na obale. Surovú jedz len vtedy, ak je výslovne určená na konzumáciu bez tepelnej úpravy a bola bezpečne uchovávaná.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5940 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
