Zistite, čo máte na tanieri
Smotana na šľahanie
Kalórie a výživové údaje
tekutá, vysokotučná na šľahanie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 340 kcal —
- Bielkoviny 2,8 g 6%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 36 g 46%
- Nasýtené tuky 23 g 115%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 27 mg 1%
- Cholesterol 113 mg 38%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 411 µg 46%
- Vitamín C 0,6 mg 1%
- Vitamín D 1,6 µg 8%
- Vitamín E 0,92 mg 6%
- Vitamín K 3,2 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 14%
- Niacín (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0,16 µg 7%
- Cholín 16,8 mg 3%
Minerály
- Vápnik 66 mg 5%
- Železo 0,1 mg 1%
- Horčík 7 mg 2%
- Fosfor 58 mg 5%
- Draslík 95 mg 2%
- Zinok 0,24 mg 2%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 3 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 porcia | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 porcie | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ porcie | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 porcie | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 porcie | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
Podobné potraviny
- Ľahká šľahačkatekutá292 kcal / 100 g
- Šľahačkav spreji, UHT305 kcal / 100 g
- Smotana pol na poltekutá, pol na pol131 kcal / 100 g
- Osladená šľahačka35% tuku, sladená, ušľahaná332 kcal / 100 g
- Mliečna smotanabližšie neurčená350 kcal / 100 g
- Smotana
- Ľahká smotana5 % tuku72 kcal / 100 g
- Nízkotučná smotana half and halfhalf and half, nízkotučná72 kcal / 100 g
- Náhrada šľahačkymrazený, nízkotučný224 kcal / 100 g
- Smetana half-and-halfbez tuku59 kcal / 100 g
Otázky o potravine Smotana na šľahanie
Ako vyšľahať smotanu na šľahanie, aby držala tvar?
Smotanu, misu aj metličky dobre vychlaď; šľahaj najprv pomaly a potom strednou rýchlosťou. Prestaň, keď vzniknú pevné špičky — pri prešľahaní sa začne oddeľovať maslo.
Prečo sa smotana na šľahanie nedá vyšľahať?
Najčastejšie je príliš teplá alebo málo tučná. Daj ju na 20 až 30 minút do chladničky a skús znova; na šľahanie použi smotanu určenú na šľahanie, nie smotanu na varenie.
Ako dlho vydrží smotana na šľahanie po otvorení?
Uchovávaj ju v chladničke, dobre uzavretú, a riaď sa pokynom na obale o spotrebe po otvorení. Vyšľahanú smotanu prikry a použi čo najskôr, ideálne do 24 hodín.
Dá sa smotana na šľahanie zamraziť?
Áno, najlepšie po vyšľahaní: po malých kôpkach ju zamraz na plechu a potom presuň do uzatvárateľnej nádoby. Po rozmrazení v chladničke môže byť zrnitá, preto sa hodí skôr na horúce kakao či dezert než na zdobenie.
Čím nahradiť smotanu na šľahanie v omáčke?
Na omáčku ju môžeš zameniť za smotanu na varenie, ktorá však omáčku zahustí menej. Ak chceš dosiahnuť podobnú krémovosť, nechaj omáčku chvíľu redukovať; smotanu vmiešaj až ku koncu a prudko ju nevar.
Do ktorých jedál sa hodí smotana na šľahanie?
Vyšľahaná sa podáva k palacinkám, lievancom, ovocným pohárom a horúcej čokoláde. Tekutá zjemní krémové polievky, cestoviny aj omáčku k mäsu; pridaj ju ku koncu varenia.
Aký je rozdiel medzi smotanou na šľahanie a smotanou na varenie?
Smotana na šľahanie má viac tuku a po vyšľahaní drží nadýchaný tvar; smotana na varenie je redšia a do omáčok sa zvyčajne používa bez šľahania. Smotana na šľahanie má 36 g tuku na 100 g, smotana na varenie 20,2 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 170859 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
