Zistite, čo máte na tanieri
Šľahačka
Kalórie a výživové údaje
v spreji, UHT
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 305 kcal —
- Bielkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 28 g 36%
- Nasýtené tuky 19 g 95%
- Cukry 10 g —
- Sodík 26 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 188 µg 21%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,4 µg 2%
- Vitamín K 1,9 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 0,07 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 0,29 µg 12%
Minerály
- Vápnik 101 mg 8%
- Železo 0,05 mg 0%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Draslík 147 mg 3%
- Zinok 0,37 mg 3%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Jód 11 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2,1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1,1 g | 5,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3,2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4,2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5,3 g | 27 g | 71 g |
Podobné potraviny
- Ľahká šľahačkatekutá292 kcal / 100 g
- Šľahačka v sprejišľahaná, smotanová poleva, pod tlakom257 kcal / 100 g
- Šľahačka so zníženým obsahom tukuv spreji, približne 18 %206 kcal / 100 g
- Sladená šľahačka v sprejisladená, min. 30 % tuku309 kcal / 100 g
- Osladená šľahačka35% tuku, sladená, ušľahaná332 kcal / 100 g
- Smotana na šľahanietekutá, vysokotučná na šľahanie340 kcal / 100 g
- Smotana
- Reddi Wip whipped toppingfat free149 kcal / 100 g
- Náhrada šľahačkymrazený, nízkotučný224 kcal / 100 g
- Mliečna smotanamliečna, uht, v spreji v plechovke, 85% smotany252 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šľahačka
Ako vyšľahať šľahačku, aby držala tvar?
Daj smotanu na šľahanie, metličky aj misu dobre vychladiť; smotana má mať aspoň približne 30 % tuku. Šľahaj najprv pomaly a potom rýchlejšie, kým vzniknú pevné špičky, a prestaň skôr, než sa začne meniť na maslo.
Prečo sa mi šľahačka nedá vyšľahať?
Najčastejšie je smotana príliš teplá alebo má málo tuku. Vráť ju na chvíľu do chladničky a misu s metličkami môžeš položiť do väčšej misy s ľadovou vodou; smotana s nízkym obsahom tuku sa na pevnú šľahačku spravidla nevyšľahá.
Kedy pridať cukor do šľahačky?
Práškový cukor pridaj, keď je smotana už napenená a začínajú sa tvoriť mäkké špičky. Na dochutenie sa hodí aj vanilka; cukor nasypaný hneď na začiatku môže šľahanie spomaliť.
Ako dlho vydrží domáca šľahačka v chladničke?
Ulož ju prikrytú do chladničky a spotrebuj do jedného až dvoch dní. Ak po odstátí trochu povolí, krátko ju prešľahaj; ak už vonia alebo chutí kyslo, vyhoď ju.
Do akých jedál sa hodí šľahačka?
Výborne sa hodí na horúcu čokoládu, palacinky, lievance, ovocné poháre a torty, napríklad na jahodovú tortu. Na teplý nápoj ju pridaj až tesne pred podávaním, aby sa rýchlo neroztopila.
Je šľahačka v spreji rovnaká ako čerstvo vyšľahaná?
Nie celkom: čerstvo vyšľahaná smotana má plnšiu chuť a lepšie sa hodí do krémov, kým šľahačka v spreji je praktická na rýchle zdobenie a rýchlejšie sa rozpúšťa. Šľahačka v spreji má 305 kcal oproti 257 kcal na 100 g.
Dá sa šľahačka zamraziť?
Áno, najlepšie po malých kopčekoch na papieri na pečenie; po stuhnutí ich presuň do uzatvárateľnej nádoby. Po rozmrazení v chladničke môže byť menej nadýchaná, preto sa hodí skôr na horúce nápoje a dezerty než na zdobenie torty.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19420 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
