Zistite, čo máte na tanieri
Ryža
Kalórie a výživové údaje
vyprážaná, bližšie neurčená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 174 kcal —
- Bielkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 31 g 11%
- Tuky 3,2 g 4%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 361 mg 16%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 22 µg 2%
- Vitamín C 3,8 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,13 mg 1%
- Vitamín K 2,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 5,5 mg 1%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 44 mg 4%
- Draslík 69 mg 1%
- Zinok 0,69 mg 6%
- Meď 0,09 mg 10%
- Selén 8,3 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 1 porcia | 198 g | 345 | 7,6 g | 62 g | 6,3 g |
| 2 porcie | 396 g | 689 | 15 g | 124 g | 13 g |
| ½ porcie | 99 g | 172 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 3 porcie | 594 g | 1034 | 23 g | 187 g | 19 g |
| 4 porcie | 792 g | 1378 | 30 g | 249 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,9 g | 16 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 5,8 g | 47 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 7,7 g | 63 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 9,6 g | 79 g | 8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Ryža
Ako uvariť dlhozrnnú ryžu, aby sa nezlepila?
Pred varením ju prepláchni studenou vodou, kým nebude odtekať takmer čistá. Na jeden diel ryže použi približne jeden a pol dielu vody; prikrytú ju var na miernom ohni 12–15 minút a potom nechaj ešte 10 minút dôjsť.
Je na vyprážanú ryžu lepšia čerstvo uvarená alebo odležaná ryža?
Najlepšia je vychladená ryža z predošlého dňa: zrnká sú pevnejšie a na panvici sa menej lepia. Rozlož ju po uvarení na plytký tanier, rýchlo schlaď a odlož do chladničky.
Ako dlho vydrží uvarená ryža v chladničke?
Daj ju do chladničky najneskôr do hodiny po uvarení, ideálne v plytkej uzavretej nádobe, a zjedz do 24 hodín. Pri ohrievaní ju prehrej celú, až kým sa z nej výrazne parí.
Dá sa uvarená ryža zamraziť?
Áno. Po uvarení ju rýchlo schlaď, rozdeľ na porcie a zamraz v uzavretých nádobách alebo vreckách; po rozmrazení ju dôkladne prehrej a znovu ju nezamrazuj.
Čo sa hodí k ryži a do akých jedál ju použiť?
Ryža sa hodí k zeleninovým a strukovinovým kari, dusenému mäsu aj tofu. Využiješ ju tiež do rizota, ryžového nákypu, sushi alebo ako základ na vyprážanú ryžu so zeleninou a vajcom.
Má vyprážaná ryža s vajcom viac bielkovín než obyčajná ryža?
Nie podľa týchto hodnôt: vyprážaná ryža s vajcom má 4,3 g bielkovín na 100 g, zatiaľ čo ryža 3,8 g. Vyprážaná ryža má 8,94 g na 100 g.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58150310 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
