Zistite, čo máte na tanieri
Ryža
Kalórie a výživové údaje
varená, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 113 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 25 g 9%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 2,6 g | 25 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1,3 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 3,9 g | 38 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 5,2 g | 51 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 6,5 g | 63 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Varená ryžaso zeleninovým vývarom142 kcal / 100 g
- Ryža s krátkými zrnamibiela, varená, so soľou129 kcal / 100 g
- Instantná ryžavarená, so soľou111 kcal / 100 g
- Biela ryžavarená158 kcal / 100 g
- Divoká ryžavarená, so soľou102 kcal / 100 g
- Ryžový chlebíkso soľou340 kcal / 100 g
- Pšenicavarená s tukom a soľou202 kcal / 100 g
- Zemiakyvarený so soľou83 kcal / 100 g
- Ryža basmativarená so soľou121 kcal / 100 g
- Hnedá ryžavarená, so soľou107 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ryža
Treba ryžu pred varením prepláchnuť?
Prepláchni ju v sitku pod studenou vodou, kým voda nie je takmer číra; zmyješ tým povrchový škrob a zrnká sa menej lepia. Pri rizote ju nepreplachuj, škrob pomáha vytvoriť krémovú konzistenciu.
Ako uvariť ryžu, aby nebola rozvarená?
Dlhú ryžu daj do hrnca s vodou v pomere približne 1 diel ryže na 2 diely vody. Priveď do varu, prikry a na miernom ohni var 15 až 18 minút; potom ju nechaj ešte 5 minút prikrytú a načechraj vidličkou.
Ako dlho vydrží uvarená ryža v chladničke?
Ryžu po uvarení rýchlo rozprestri do plytkej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do 1 až 2 hodín. Zjedz ju do 1 dňa a pri ohrievaní ju prehrej tak, aby bola celá poriadne horúca.
Dá sa uvarená ryža zamraziť?
Áno. Po rýchlom vychladnutí ju rozdeľ na porcie, vzduchotesne zabaľ a zamraz; rozmrazuj ju v chladničke alebo ju ohrievaj priamo z mrazničky s trochou vody, kým nebude horúca aj uprostred.
Na aké jedlá sa hodí ryža?
Podávaj ju ako prílohu ku kari, dusenému mäsu alebo zelenine; použi ju aj do rizota, španielskej paelly či ryžového nákypu. Zvyšná vychladnutá ryža sa hodí na vyprážanú ryžu so zeleninou a vajcom.
Aký je rozdiel medzi hnedou ryžou a bielou ryžou?
Hnedá ryža má ponechanú vonkajšiu vrstvu zrna, preto je žuvavejšia a varí sa dlhšie než biela. Na 100 g má hnedá ryža 1,3 g vlákniny a 107 kcal, kým biela ryža má 0,8 g vlákniny a 158 kcal.
Je ryža basmati vhodná na každodenné varenie?
Áno, jej dlhé zrnká zostávajú po uvarení oddelené, takže sa hodí ako príloha ku kari aj k zeleninovým jedlám. Pred varením ju prepláchni a nechaj dobre odkvapkať, aby nebola zbytočne lepkavá.
Zdroj: mvt 05.336 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
