Zistite, čo máte na tanieri
Ružičkový kel
Kalórie a výživové údaje
mrazená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 35 kcal —
- Bielkoviny 4 g 8%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 4,3 g 15%
- Cukry 2,9 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 6 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 8 g | 7 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 10 g | 8,8 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Mrazený ružičkový kelvýrobok35 kcal / 100 g
- Konzervovaný ružičkový kelscedený29 kcal / 100 g
- Ruzžičkový kelmrazená, varená, scedená42 kcal / 100 g
- Zmes karfiolu mrkvy a ružičkového kelumrazená25 kcal / 100 g
- Brokolicazmrazené, nakrájané, nepripravené26 kcal / 100 g
- Karfiolmrazený výrobok12 kcal / 100 g
- Krescendová kapustazmrazené, nasekané, nepripravené33 kcal / 100 g
- Karfiol a brokolicamrazený18 kcal / 100 g
- Kel kučeravýzmrazené, nepripravené28 kcal / 100 g
- Mrazené brokolicemrazené, nepripravené29 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ružičkový kel
Ako pripraviť ružičkový kel, aby nebol horký?
Odstráň zvädnuté vonkajšie lístky, kel prekroj napoly a reznou stranou ho poukladaj na plech. Peč ho pri 220 °C asi 20–25 minút, kým okraje nezhnednú; dlhé varenie vo vode zvýrazňuje jeho kapustovú vôňu aj horkosť.
Treba ružičkový kel pred pečením predvariť?
Malé hlávky môžeš piecť rovno surové, prekrojené napoly. Väčšie najprv povar 3–4 minúty v osolenej vode, dobre sceď a až potom upeč; vnútri zmäknú bez toho, aby sa zvonka spálili.
Ako dlho vydrží ružičkový kel v chladničke?
Neumyté hlávky nechaj v zásuvke na zeleninu, ideálne v otvorenom alebo perforovanom vrecku, aby sa v ňom nezrážala voda. Zvyčajne vydržia približne týždeň; umy ich až tesne pred varením.
Dá sa ružičkový kel zamraziť?
Áno. Očistené hlávky blanšíruj 3–4 minúty vo vriacej vode, hneď ich schlaď v ľadovej vode a dôkladne osušíš; potom ich zamraz v uzavretom vrecku. Po rozmrazení sa hodia najmä do polievky alebo na pečenie.
S čím sa ružičkový kel dobre kombinuje?
Výborne chutí s maslom, cesnakom, citrónom, horčicou a tvrdým syrom; sladkosť mu dodá jablko alebo pečená tekvica. Pridaj ho k zemiakom či obilninám alebo ho podávaj ako prílohu k pečenému mäsu.
Ako vybrať čerstvý ružičkový kel?
Vyberaj pevné, kompaktné hlávky sýtozelenej farby, bez žltých listov a mäkkých miest. Menšie bývajú jemnejšie; ak môžeš, vyber podobne veľké kusy, aby sa uvarili rovnomerne.
Môže sa ružičkový kel jesť surový?
Áno, surové hlávky najemno nakrájaj alebo nastrúhaj do šalátu; pomôže im krátke premiešanie s citrónovou šťavou a olejom, ktoré zjemní ich chuť. Pred prípravou odstráň poškodené listy a kel dôkladne umy.
Má ružičkový kel viac bielkovín než brokolica?
Áno, ružičkový kel má 4 g bielkovín na 100 g, kým brokolica ich má 2,81 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1180 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
