Zistite, čo máte na tanieri
Karfiol a brokolica
Kalórie a výživové údaje
mrazený
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 18 kcal —
- Bielkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 0,8 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,7 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 2,6 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 3,4 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 4,3 g | 2 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Karfiol brokolica a mrkvamrazený20 kcal / 100 g
- Brokolica a karfiolmrazené, varené, scedené24 kcal / 100 g
- Zmes karfiolu mrkvy a ružičkového kelumrazená25 kcal / 100 g
- Karfiol brokolica mrkva a cukrový hrášokmrazený25 kcal / 100 g
- Zeleninová zmesmrazená, neupravená72 kcal / 100 g
- Zmes mrkvy karfiolu a hráškumrazená35 kcal / 100 g
- Brokolicadovážaná, mrazená21 kcal / 100 g
- Mrazené brokolicemrazené, nepripravené29 kcal / 100 g
- Mrazený ružičkový kelvýrobok35 kcal / 100 g
- Cauliflower13 kcal / 100 g
Otázky o potravine Karfiol a brokolica
Ako dlho variť karfiol a brokolicu, aby neboli rozvarené?
Rozdeľ ich na podobne veľké ružičky a var ich v osolenej vode približne 4–6 minút; začni karfiolom a brokolicu pridaj o 2 minúty neskôr. Sceď ich, keď sa do stonky dá ľahko zapichnúť vidlička, no ružička ešte drží tvar.
Ako upiecť karfiol a brokolicu v rúre?
Ružičky premiešaj s trochou oleja, soľou a korením, rozlož ich v jednej vrstve a peč pri 220 °C asi 20–25 minút. V polovici pečenia ich obráť; hotové sú, keď majú hnedé okraje a stonky zmäknú.
Môžem mrazený karfiol a brokolicu variť bez rozmrazovania?
Áno. Vlož ich priamo z mrazničky do vriacej vody a var približne 5–7 minút, prípadne ich pridaj do polievky či zapekaného jedla; pred pečením ich krátko rozmraz a dobre osušíš, aby sa skôr opiekli než dusili.
Ako dlho vydržia karfiol a brokolica v chladničke?
Skladuj ich neumyté v zásuvke na zeleninu, voľne zabalené alebo v perforovanom vrecku. Spotrebuj ich približne do 3–5 dní; nakrájané ružičky daj do uzavretej nádoby a použi skôr.
Čo sa hodí ku karfiolu a brokolici?
Dobre sa dopĺňajú so zemiakmi, cestovinami, syrom, cesnakom a citrónom. Uvarené ich môžeš zaliať bešamelom a zapiecť so syrom, alebo pridať do krémovej polievky či cestovinového šalátu.
Môžem použiť stonky karfiolu a brokolice?
Áno, sú jedlé. Ošúp hrubšiu vonkajšiu vrstvu brokolicovej stonky, nakrájaj ju na tenké plátky a pridaj do panvice alebo polievky o pár minút skôr než ružičky.
Ako spoznám čerstvý karfiol a brokolicu pri nákupe?
Vyber karfiol s pevnou, kompaktnou hlavou a zelenými, nevädnúcimi listami; ružičky brokolice majú byť pevné a sýtozelené. Vyhni sa mäkkým, vlhkým miestam a žltnúcim ružičkám.
Zdroj: mvt 06.214 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
