Zistite, čo máte na tanieri
Mleté jahňacie mäso
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 218 kcal —
- Bielkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 16 g 20%
- Nasýtené tuky 7,1 g 36%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Podobné potraviny
- Mleté jahňaciesurové282 kcal / 100 g
- Mletá jahňacinaaustrálske, 85% chudé / 15% tuku, surové255 kcal / 100 g
- Mleté mäsosurové, av222 kcal / 100 g
- Hovädzie mletébežné, surové293 kcal / 100 g
- Jahňacie mäsomechanicky oddelené, surové276 kcal / 100 g
- Mletá divinasurové157 kcal / 100 g
- Chudé mleté hovädzie mäsosurové154 kcal / 100 g
- Novozélandské mleté jahňaciemrazené, dusené243 kcal / 100 g
- Jahňacie rebierkosurové229 kcal / 100 g
- Baranie mäsosurové137 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mleté jahňacie mäso
Ako pripraviť mleté jahňacie mäso, aby sa pri opekaní dobre opieklo?
Pred opekaním ho osušíš a rozdelíš na menšie kúsky; panvicu neprepĺňaj, inak sa mäso začne dusiť. Opekaj ho na rozpálenej panvici približne 6–8 minút a priebežne ho rozdeľuj vareškou.
Koľko treba variť mleté jahňacie mäso?
V omáčke alebo dusenom jedle ho var, kým nie je celé dôkladne prehriate; pri samostatných plackách či guľkách skontroluj teplotu v strede — má dosiahnuť 71 °C. Čas závisí od veľkosti kúskov.
Do ktorých jedál sa hodí mleté jahňacie mäso?
Použi ho na kofty, jahňací kebab, plnené papriky alebo pastiersky koláč. Výborne sa dopĺňa s rímskou rascou, koriandrom, cesnakom, mätou a jogurtovou omáčkou.
Ako dlho vydrží mleté jahňacie mäso v chladničke a mrazničke?
Surové ho uchovávaj v uzavretej nádobe na najchladnejšej polici chladničky a spotrebuj do 1–2 dní. V mrazničke si najlepšie zachová kvalitu približne 3–4 mesiace; rozmrazuj ho v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Čím môžem nahradiť mleté jahňacie mäso?
V koftách či plackách ho môžeš nahradiť mletým hovädzím alebo mletým bravčovým mäsom. Mleté kuracie mäso je chudšie, preto doň pri príprave pridaj trochu oleja a dávaj pozor, aby sa nevysušilo.
Je mleté jahňacie mäso tučnejšie než iné mleté mäso?
Obsah tuku sa líši podľa konkrétneho mäsa. V uvedených porovnávacích údajoch má mleté jahňacie 13,3 g tuku na 100 g, kým mleté kuracie 6,8 g a mleté hovädzie 10,9 g.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 1444 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
