Zistite, čo máte na tanieri
Maslový šalát
Kalórie a výživové údaje
zahŕňa typy Boston a Bibb, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 13 kcal —
- Bielkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 1,1 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 166 µg 18%
- Vitamín C 3,7 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,18 mg 1%
- Vitamín K 102 µg 85%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0,36 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 73 µg 18%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,4 mg 2%
Minerály
- Vápnik 35 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 238 mg 5%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,4 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 55 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 110 g | 14 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 27,5 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 165 g | 21 | 2,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 4 porcie | 220 g | 29 | 3 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,4 g | 2,8 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Šalát Bostončerstvý17 kcal / 100 g
- Ľadový šalátzahŕňa typy crisphead, surový14 kcal / 100 g
- Šalát z hlávkového šalátubez oleja, nesolený13 kcal / 100 g
- Butterhead lettuce cabbage lettuce19 kcal / 100 g
- Rímsky šalátcos alebo, surový17 kcal / 100 g
- Zelený listový šalátsurový15 kcal / 100 g
- Batavský šalátvar., surový15 kcal / 100 g
- Listový šalátsurový16 kcal / 100 g
- Červenolistý šalátsurové13 kcal / 100 g
Otázky o potravine Maslový šalát
Ako najlepšie umyť maslový šalát?
Listy oddeľ a opláchni pod studenou tečúcou vodou, najmä pri báze, kde sa drží piesok. Potom ich dôkladne osušíš v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou; suché listy lepšie obalia dresingom.
Ako vybrať čerstvý maslový šalát?
Vyber hlávku s pevnými, sviežimi listami bez slizkých miest a hnednutia. Vonkajšie listy môžu byť trochu povädnuté, no stred má byť krehký a hlávka nemá zapáchať.
Ako skladovať maslový šalát, aby nezvädol?
Neumytú hlávku voľne zabaľ do papierovej utierky, vlož do vrecka alebo nádoby a uchovaj v chladničke. Umyté listy najprv dobre osušíš; vlhkosť urýchľuje ich mäknutie.
Dá sa maslový šalát tepelne upraviť?
Najčastejšie sa je surový, no celé listy môžeš krátko podusiť na masle alebo pridať do horúcej polievky tesne pred podávaním. Zvädnú za minútu či dve, preto ich nevar dlho.
Do akých jedál sa hodí maslový šalát?
Jemné, mäkké listy sa hodia do šalátu s reďkovkami, uhorkou, vajíčkom alebo bylinkami; dobre im pristane jednoduchá zálievka z oleja, citróna či octu. Veľké listy môžeš použiť aj ako krehký obal na plnku.
Čím nahradiť maslový šalát v šaláte?
Najbližšou náhradou je šalát Boston, ktorý má podobne jemné, poddajné listy. Ľadový šalát je chrumkavejší a pevnejší, rímsky šalát zasa výraznejší, takže výsledná textúra bude iná.
Je maslový šalát to isté ako hlávkový šalát?
Názvy sa často používajú pre šalát s voľnou, mäkkou hlávkou a jemnými listami; maslový šalát je typ hlávkového šalátu. Nezamieňaj si ho s ľadovým šalátom, ktorého hlávka je hustá a listy chrumkavé.
Koľko maslového šalátu tvorí bežnú porciu?
Ako príloha sa hodí približne jedna väčšia hrsť natrhaných listov, asi 30–50 g. Väčšiu porciu si môžeš dať, ak šalát tvorí základ jedla; 100 g obsahuje 13 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168429 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
