Zistite, čo máte na tanieri
Rímsky šalát
Kalórie a výživové údaje
cos alebo, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 17 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 1,2 g 0%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 436 µg 48%
- Vitamín C 4 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,13 mg 1%
- Vitamín K 103 µg 85%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 0,31 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Biotín (B7) 2,5 µg 8%
- Folát (B9) 136 µg 34%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,9 mg 2%
Minerály
- Vápnik 33 mg 3%
- Železo 0,97 mg 5%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinok 0,23 mg 2%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 0,4 µg 1%
- Jód 1,3 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porcie | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Rímsky šalát
Ako vybrať čerstvý rímsky šalát?
Vyber hlávku s pevnými, vzpriamenými listami bez slizkých miest a hnedých okrajov. Rez na stonke má byť svetlý, nie vyschnutý.
Ako umyť a pripraviť rímsky šalát, aby zostal chrumkavý?
Oddeľ listy, opláchni ich pod studenou vodou a dôkladne osušíš v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou. Dresing pridaj až tesne pred podávaním; mokré listy a dlhé státie ich rýchlo zmäkčia.
Dá sa rímsky šalát grilovať?
Áno. Hlávku pozdĺžne rozpoľ, reznú stranu potri olejom a griluj na stredne silnom ohni približne 2–3 minúty, kým sa objavia tmavé pásy; podávaj s citrónom alebo syrom.
Ako dlho vydrží rímsky šalát v chladničke?
Neumytú hlávku ulož do zásuvky na zeleninu, voľne zabalenú do papierovej utierky a vrecka; zvyčajne vydrží približne týždeň. Umyté listy skladuj dobre osušené v uzatvárateľnej nádobe a spotrebuj skôr.
Do ktorých jedál sa hodí rímsky šalát?
Je základom šalátu Caesar a dobre sa hodí aj do wrapov, sendvičov či tacos, pretože jeho pevné listy držia náplň. Skús ho s krutónmi, parmezánom a dresingom Caesar.
Čím sa rímsky šalát líši od ľadového šalátu?
Rímsky šalát má dlhé pevné listy a výraznejšiu chuť; ľadový šalát tvorí guľatú hlávku s veľmi chrumkavými, vodnatými listami. Rímsky šalát má na 100 g viac vlákniny: 2,1 g oproti 1,2 g v ľadovom šaláte.
Ktoré vitamíny obsahuje rímsky šalát?
Je výrazným zdrojom vitamínu A a vitamínu K; 100 g obsahuje 436 µg vitamínu A a 103 µg vitamínu K.
Zdroj: USDA FoodData Central 169247 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
