Zistite, čo máte na tanieri
Taro
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 112 kcal —
- Bielkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 4,1 g 15%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 4 µg 0%
- Vitamín C 4,5 mg 5%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,4 mg 16%
- Vitamín K 1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamín B6 0,28 mg 17%
- Folát (B9) 22 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 17,3 mg 3%
Minerály
- Vápnik 43 mg 3%
- Železo 0,55 mg 3%
- Horčík 33 mg 8%
- Fosfor 84 mg 7%
- Draslík 591 mg 13%
- Zinok 0,23 mg 2%
- Meď 0,17 mg 19%
- Mangán 0,38 mg 17%
- Selén 0,7 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ porcie | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 porcie | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Taro výhonkysurowe11 kcal / 100 g
- Taitijské tarosurové44 kcal / 100 g
- Výhonky tarovarené, so solou14 kcal / 100 g
- Taro corm flesh115 kcal / 100 g
- Tahitijské tarovarené, bez soli44 kcal / 100 g
- Listy tarasurové42 kcal / 100 g
- Hlúza tarasurové105 kcal / 100 g
- Kolokázia89 kcal / 100 g
- Jamsurový118 kcal / 100 g
- Marantasurová65 kcal / 100 g
Otázky o potravine Taro
Ako sa taro pripravuje, aby nedráždilo ústa?
Taro nikdy nejedz surové: obsahuje kryštáliky šťaveľanu vápenatého, ktoré môžu dráždiť ústa a hrdlo. Ošúp ho, nakrájaj a var alebo peč, kým úplne nezmäkne; pri šúpaní môžeš použiť rukavice, ak ti pokožku dráždi.
Ako dlho sa varí taro?
Ošúpané kúsky vlož do vriacej vody a var približne 20 až 30 minút, podľa ich veľkosti. Hotové sú vtedy, keď do nich ľahko vkĺzne vidlička; vodu zlej a taro podávaj ako zemiaky alebo ho roztlač.
Ako vybrať dobrú hlúzu tara?
Vyber si pevnú, ťažkú hlúzu bez mäkkých miest, plesne a rozsiahlych poškodení. Menšie kusy sa zvyknú uvariť rovnomernejšie a rýchlejšie.
Ako skladovať taro?
Neošúpanú hlúzu nechaj na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste; neukladaj ju do vlhka. Po ošúpaní ju uvar čo najskôr a uvarené kúsky uchovávaj v uzavretej nádobe v chladničke.
S čím sa taro podáva a do ktorých jedál sa hodí?
Uvarené taro sa hodí do kari, polievok a dusených jedál, prípadne ho roztlač ako prílohu. Na Havaji sa z neho pripravuje poi, hladká pasta z uvareného a roztlačeného tara.
Môžem taro nahradiť zemiakmi?
V polievke, kari alebo ako varenú prílohu môžeš taro nahradiť zemiakmi; použi podobne veľké kúsky a var ich do zmäknutia. Taro býva po uvarení hustejšie a trochu lepkavejšie, preto výsledné pyré nebude úplne rovnaké.
Zdroj: USDA FoodData Central 169308 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
