Zistite, čo máte na tanieri
Žltá cibuľa
Kalórie a výživové údaje
pečená, bez pridaného tuku a soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 92 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 4,5 g 16%
- Cukry 11 g —
- Sodík 18 mg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 2,6 g | 15 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,3 g | 7,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 3,9 g | 22 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 5,2 g | 30 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 6,5 g | 37 g | 3,8 g |
Podobné potraviny
- Biela alebo žltá cibuľarestovaná/opečená na panvici, bez pridaného tuku39 kcal / 100 g
- Cibuľasurová40 kcal / 100 g
- Biela cibuľapečená, bez oleja, bez soli58 kcal / 100 g
- Zrelá cibuľaošúpaná, pečená, opekaná, vyprážaná, restovaná, grilovaná alebo na barbecue, bez pridaného tuku48 kcal / 100 g
- Hnedá cibuľaošúpaná, surová33 kcal / 100 g
- Červená cibuľarestovaná/opečená na panvici, bez pridaného tuku42 kcal / 100 g
- Mrazená sekaná cibuľavarené, uvarené, scedené, bez soli28 kcal / 100 g
- Mrazená celá cibuľavarené, uvarené, scedené, bez soli28 kcal / 100 g
- Onion brown flesh48 kcal / 100 g
- Onion43 kcal / 100 g
Otázky o potravine Žltá cibuľa
Ako vybrať dobrú žltú cibuľu?
Vyber si pevné, suché cibule bez mäkkých miest, plesne a zelených výhonkov. Suchá, papierová šupka má byť neporušená a cibuľa by nemala nepríjemne zapáchať.
Ako správne skladovať žltú cibuľu?
Celú cibuľu skladuj na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste, nie v uzavretom plastovom vrecku ani vedľa zemiakov. Rozkrojenú cibuľu daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj do niekoľkých dní.
Ako dlho sa žltá cibuľa restuje?
Na panvici ju restuj na miernom ohni s trochou oleja približne 8 až 10 minút, občas premiešaj, kým nezmäkne a nezozlatne. Ak ju chceš skaramelizovať, pokračuj pomaly asi 30 až 45 minút; prudký oheň ju skôr spáli.
Do ktorých jedál sa hodí žltá cibuľa?
Je výborným základom do guláša, polievok, omáčok, rizota či duseného mäsa. Pri dlhom varení zmäkne a jej výrazná chuť zosladne.
Môžem žltú cibuľu zamraziť?
Áno. Ošúp ju, nakrájaj alebo nasekaj, rozdeľ do menších porcií a zamraz v uzavretých vreckách; po rozmrazení bude mäkšia, preto sa hodí najmä do varených jedál.
Môžem žltú cibuľu nahradiť bielou alebo červenou cibuľou?
Biela cibuľa je chuťovo blízka a v teplých jedlách ju môžeš použiť v rovnakom množstve. Červená cibuľa býva jemnejšia a sladšia, preto sa hodí aj do šalátov, no v dusených jedlách môže zmeniť ich farbu.
Je žltá cibuľa pikantnejšia surová alebo varená?
Surová žltá cibuľa býva ostrejšia; varením jej štipľavá chuť slabne a pri pomalom restovaní sa zvýrazní sladkosť. Ak ju chceš do šalátu zjemniť, nakrájané plátky na pár minút ponor do studenej vody a potom osušíš.
Prečo cibuľa pri krájaní štípe v očiach?
Po rozkrojení sa v cibuli uvoľnia látky, ktoré vytvoria prchavú zlúčeninu dráždiacu oči. Použi ostrý nôž a cibuľu pred krájaním krátko schlaď; pomáha aj krájanie pri zapnutom digestore.
Zdroj: Swiss FSVO 1036 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
