Zistite, čo máte na tanieri
Marakuja
Kalórie a výživové údaje
dužina bez šupky, so semienkami, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 102 kcal —
- Bielkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 3 g 4%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 6,8 g 24%
- Cukry 8,5 g —
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 84,2 µg 9%
- Vitamín C 25,6 mg 28%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 1,4 mg 9%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 8,1 mg 1%
- Železo 0,56 mg 3%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 240 mg 5%
- Zinok 0,76 mg 7%
- Meď 0,15 mg 17%
- Mangán 0,19 mg 8%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2,1 g | 11 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,1 g | 5,5 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 3,2 g | 16 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 4,3 g | 22 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 5,3 g | 27 g | 7,5 g |
Podobné potraviny
- Purpurová marakujasurové97 kcal / 100 g
- Passion fruit flesh & seed72 kcal / 100 g
- Dužina mučenkysurová74 kcal / 100 g
- Mučenka granadillafialové, surové97 kcal / 100 g
- Šťava z marakujekoncentrovaná, pripravená, bez cukru4 kcal / 100 g
- Šťava z purpurovej marakujefialové, surové51 kcal / 100 g
- Granadiladužina a semená42 kcal / 100 g
- Džús z marakujebez cukru7 kcal / 100 g
- Marakujová šťavačistá šťáva, vzorkované na ostrove Martinik
- Granátové jablkodužina bez šupy, so semenami, surová81 kcal / 100 g
Otázky o potravine Marakuja
Ako zistíš, že je marakuja zrelá?
Zrelá marakuja býva ťažká vzhľadom na svoju veľkosť a jej šupka môže byť hladká alebo zvráskavená; vráskavá šupka sama osebe neznamená, že je pokazená. Vyberaj plody bez plesne a mäkkých, mokvajúcich miest.
Ako sa marakuja je a jedia sa aj jej semienka?
Plod prekroj napoly a dužinu so semienkami vyjedz lyžičkou. Semienka sú jedlé a chrumkavé; ak chceš hladkú šťavu alebo omáčku, dužinu prepasíruj cez sitko.
Ako skladovať marakuju, aby vydržala?
Nezrelú marakuju nechaj dozrieť pri izbovej teplote. Zrelú ulož do chladničky a po rozkrojení ju zakry a spotrebuj čo najskôr; dužinu môžeš zamraziť aj so semienkami.
Do čoho sa hodí marakuja?
Jej výrazne kyslastá dužina sa hodí do jogurtu, ovsených vločiek, ovocných šalátov, kokteilov aj na cheesecaky a pavlovu. Výborne dopĺňa mango, banán, kokos a sladké krémy.
Čím nahradiť marakuju, keď ju nemáš?
Do dezertu ju môžeš nahradiť šťavou z limetky alebo citróna zmiešanou s roztlačeným mangom či marakujovým džemom. Chuť nebude rovnaká, no podobne spojíš kyslosť s ovocnou sladkosťou.
Je marakuja výživná na vlákninu?
Dužina so semienkami je bohatá na vlákninu: 6,8 g na 100 g. Ak ju precedíš a použiješ iba šťavu, väčšinu vlákniny zo semien a dužiny odstrániš.
Môžeš jesť marakuju surovú?
Áno, zrelú marakuju môžeš jesť surovú; jedáva sa jej dužina so semienkami a šupka sa neje. Pred rozkrojením plod opláchni a odstráň z neho poškodené alebo plesnivé časti.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13016 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
