Zistite, čo máte na tanieri
Koža z grilovaného kuraťa
Kalórie a výživové údaje
brojler alebo kura na vyprážanie, z otočného grilu, pôvodné korenie, iba koža, tepelne upravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 406 kcal —
- Bielkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 37 g 48%
- Nasýtené tuky 10 g 50%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 381 mg 17%
- Cholesterol 141 mg 47%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 56 µg 6%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,36 mg 2%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 5,7 mg 36%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0,59 µg 25%
- Cholín 45,7 mg 8%
Minerály
- Vápnik 25 mg 2%
- Železo 0,98 mg 5%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 248 mg 20%
- Draslík 245 mg 5%
- Zinok 1 mg 9%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 18,5 µg 34%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 18 g | 0,1 g | 37 g |
| 1 porcia | 85 g | 345 | 15 g | 0,1 g | 32 g |
| 2 porcie | 170 g | 690 | 30 g | 0,2 g | 63 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 173 | 7,5 g | 0 g | 16 g |
| 3 porcie | 255 g | 1035 | 45 g | 0,3 g | 95 g |
| 4 porcie | 340 g | 1380 | 60 g | 0,4 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 8,8 g | 0,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 27 g | 0,2 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 35 g | 0,2 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 44 g | 0,3 g | 93 g |
Podobné potraviny
- Kuracia kožabrojler alebo kura na vyprážanie, surová349 kcal / 100 g
- Kuracia koža z rotisseriebrojler, koža, pečené a grilované378 kcal / 100 g
- Pečený kurací chrbát s kožoubrojlery alebo kurčatá, rožnené, pôvodné korenie, chrbát, mäso a koža, uvarené260 kcal / 100 g
- Grilované kuracie prsia s kožoubrojlery alebo kurčatá, grilované, pôvodné korenie, prsia, mäso a koža, uvarené184 kcal / 100 g
- Grilované kuracie prsia bez kožebrojlery alebo kurčatá, grilované, pôvodné korenie, prsia, iba mäso, uvarené137 kcal / 100 g
- Pečené kuracie krídlo s kožoubrojlery alebo kurčatá, rožnené, pôvodné korenie, krídlo, mäso a koža, uvarené266 kcal / 100 g
- Pečený kurací chrbátbrojlery alebo kurčatá, rožnené, pôvodné korenie, chrbát, iba mäso, uvarené205 kcal / 100 g
- Pečené kurča s kožoubrojlery alebo kurčatá na vyprážanie, mäso a koža, varené, pečené239 kcal / 100 g
- Kuracie prsia s kožoubrojlery, mäso s kožou, surové172 kcal / 100 g
- Kuracie krídlo z grilubrojler alebo kura na vyprážanie, z otočného grilu, pôvodné korenie, krídlo, iba mäso, tepelne upravené197 kcal / 100 g
Otázky o potravine Koža z grilovaného kuraťa
Ako znovu zohriať kožu z grilovaného kuraťa, aby bola chrumkavá?
Rozlož ju v jednej vrstve na plech a peč pri 200 °C asi 5–8 minút; v polovici ju skontroluj, aby sa nepripálila. Mikrovlnka ju skôr zmäkčí.
Ako dlho vydrží koža z grilovaného kuraťa v chladničke?
Oddeľ ju od mäsa, daj do uzatvorenej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy. Zjedz ju do 3–4 dní.
Dá sa koža z grilovaného kuraťa zamraziť?
Áno. Nechaj ju vychladnúť, zabaľ po menších porciách a zamraz; najlepšie si zachová kvalitu približne 2–3 mesiace. Po rozmrazení ju rozohrej v rúre, aby znovu chrumkala.
S čím podávať kožu z grilovaného kuraťa?
Chrumkavá koža sa hodí k zemiakom, šalátu alebo lokšiam. Nakrájaná na malé kúsky môže poslúžiť aj ako slaná posýpka na krémovú polievku.
Je koža z grilovaného kuraťa dobrá aj studená?
Môžeš ju zjesť aj studenú, no po vychladnutí býva mäkšia a mastnejšia. Ak chceš chrumkavosť, krátko ju zohrej v rúre alebo teplovzdušnej fritéze.
Čo má viac tuku: koža z grilovaného kuraťa alebo grilované kuracie prsia s kožou?
Viac tuku má koža z grilovaného kuraťa: obsahuje 37 g tuku na 100 g, kým grilované kuracie prsia s kožou majú 8,18 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 171520 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
