Zistite, čo máte na tanieri
Kefír
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 40 kcal —
- Bielkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3,1 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,5 g | 3,1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 5,3 g | 4,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 7 g | 6,2 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8,8 g | 7,8 g | 3,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kefír
Treba kefír pred pitím pretrepať?
Jemne ním zatras, ak sa oddelila tekutina od hustejšej časti; pri kefíre je takéto rozdelenie bežné.
Ako dlho sa necháva kvasiť domáci kefír?
Kefírové zrná zalej mliekom a nechaj ich približne 18 až 24 hodín pri izbovej teplote. Keď kefír zhustne a má príjemne kyslú chuť, zrná sceď.
Ako skladovať otvorený kefír?
Po otvorení ho hneď odlož do chladničky a dobre uzavri. Riaď sa dátumom a pokynmi na obale; pri domácom kefíre ho skladuj v čistej uzavretej nádobe v chlade.
Dá sa kefír použiť do teplých jedál?
Áno, ale pri prudkom vare sa môže zraziť. Do omáčky alebo polievky ho vmiešaj až po odstavení z ohňa, prípadne ho najprv premiešaj s trochou teplej tekutiny.
Čo sa dá pripraviť z kefíru?
Hodí sa do smoothie, palaciniek a lievancov aj do studených polievok. Zmiešaj ho s bylinkami, soľou a trochou citrónovej šťavy a máš rýchly šalátový dresing.
Čím nahradiť kefír pri pečení?
Najbližšou náhradou je cmar; použiť môžeš aj biely jogurt zriedený mliekom. V ceste kefír dodáva kyslosť a vláčnosť, preto sa hodí najmä do lievancov a múčnikov s jedlou sódou.
Má kefír menej tuku než mliečny kefír?
Áno. Kefír má 1,5 g tuku na 100 g, kým mliečny kefír má 3,4 g.
Prečo kefír niekedy jemne perlí?
Pri kvasení kefírové kultúry vytvárajú aj malé množstvo oxidu uhličitého, ktorý môže nápoju dodať jemné perlenie.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 1076 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
