Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Thym
Kalori & fakta pemakanan
segar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 101 kcal —
- Protein 5.6 g 11%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 1.7 g 2%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 14 g 50%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 238 µg 26%
- Vitamin C 160 mg 178%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.47 mg 36%
- Niasin (B3) 1.8 mg 11%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.35 mg 20%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 405 mg 31%
- Zat besi 17.5 mg 97%
- Magnesium 160 mg 38%
- Fosforus 106 mg 8%
- Kalium 609 mg 13%
- Zink 1.8 mg 16%
- Kuprum 0.56 mg 62%
- Mangan 1.7 mg 75%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.6 g | 11 g | 1.7 g |
| 1 hidangan | 0.8 g | 1 | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 2 hidangan | 1.6 g | 2 | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| ½ hidangan | 0.4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 hidangan | 2.4 g | 2 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 4 hidangan | 3.2 g | 3 | 0.2 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2.8 g | 5.2 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8.3 g | 16 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4.2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Thym
Bagaimana cara menggunakan thyme dalam masakan?
Ramas atau cincang daunnya, kemudian masukkan ke dalam sup, rebusan atau perapan. Untuk masakan berkuah yang lama dimasak, masukkan ranting thyme pada awal dan keluarkan sebelum dihidang.
Bolehkah thyme segar diganti dengan thyme kering?
Boleh. Thyme kering lebih pekat rasanya, jadi gunakan kira-kira satu pertiga daripada jumlah thyme segar; ramas dahulu antara jari supaya aromanya lebih mudah keluar.
Hidangan apa yang sesuai dipadankan dengan thyme?
Thyme sesuai dengan ayam panggang, kambing, cendawan, kentang dan sayur panggang. Ia juga sedap dalam sup ayam atau sos tomato; gabungkan dengan bawang putih dan lada hitam.
Bagaimana cara menyimpan thyme segar supaya tahan lebih lama?
Balut batang thyme dengan tisu dapur yang sedikit lembap, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk. Untuk simpan lebih lama, bekukan daun yang sudah ditanggalkan daripada batang dalam bekas kecil.
Bolehkah ranting thyme dimakan?
Daunnya boleh dimakan, tetapi batang yang berkayu biasanya keras dan kurang enak dikunyah. Masukkan ranting penuh ketika memasak untuk memberi aroma, kemudian keluarkannya sebelum makan.
Apakah beza thyme segar dengan thyme kering?
Thyme segar berdaun lembut dan rasanya lebih ringan serta segar, manakala thyme kering lebih pekat dan mudah disimpan. Per 100 g, thyme kering mengandungi 276 kcal berbanding 101 kcal bagi thyme segar; dalam masakan, jumlah kecil thyme kering biasanya sudah memadai.
Bolehkah thyme ditanam di dalam pasu?
Boleh. Gunakan pasu berlubang saliran dan tanah yang tidak menakung air, letakkan di tempat yang mendapat cahaya matahari, lalu pangkas hujung batang untuk menggalakkan pertumbuhan yang rimbun.
Apakah khasiat pemakanan thyme yang paling menonjol?
Thyme merupakan sumber zat besi, kalsium, magnesium dan vitamin C. Namun, thyme biasanya dimakan sedikit sahaja—satu sudu teh kira-kira 0.8 g—jadi ia lebih berperanan sebagai herba perisa.
Sumber: USDA FoodData Central 173470 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
