Ketahui apa yang ada di pinggan anda
roti Perancis gandum penuh
Kalori & fakta pemakanan
atau roti bijirin penuh, dibuat dengan tepung jenis 150
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 234 kcal —
- Protein 8.7 g 17%
- Karbohidrat 41 g 15%
- Lemak 1.7 g 2%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 7.3 g 26%
- Gula 2.4 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1.3 µg 0%
- Vitamin D 0.86 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Niasin (B3) 0.48 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.36 mg 7%
- Vitamin B6 0.12 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 83.2 mg 6%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 54.2 mg 13%
- Fosforus 161 mg 13%
- Kalium 236 mg 5%
- Zink 1.2 mg 11%
- Kuprum 0.18 mg 20%
- Mangan 1.5 mg 65%
- Selenium 2.4 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8.7 g | 41 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4.3 g | 21 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4.3 g |
Makanan serupa
- Roti Perancis perangdengan jenis tepung 80 atau 110265 kcal / 100 g
- Roti gandum penuhbijirin penuh, daripada kisaran halus dan kasar235 kcal / 100 g
- Tepung gandum jenis 150342 kcal / 100 g
- Baguet gandum penuh229 kcal / 100 g
- Tepung gandum penuh320 kcal / 100 g
- Batang roti bijirin penuh385 kcal / 100 g
- Gandum penuhdimasak terlebih dahulu, mentah359 kcal / 100 g
Soalan tentang roti Perancis gandum penuh
Bagaimana hendak menghangatkan semula roti Perancis gandum penuh supaya kulitnya rangup?
Renjiskan sedikit air pada kulitnya, kemudian bakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 5–8 minit. Untuk hirisan, panggang sebentar dalam pembakar roti.
Bagaimana cara menyimpan roti Perancis gandum penuh supaya tidak cepat keras?
Simpan roti yang sudah sejuk dalam beg kertas atau beg roti yang tertutup pada suhu bilik dan habiskan dalam satu atau dua hari. Untuk simpan lebih lama, hiris dan bekukan dalam beg kedap udara; bakar hirisan terus daripada beku.
Apa yang sedap dimakan bersama roti Perancis gandum penuh?
Hidangkan dengan sup, keju atau telur, atau jadikan sandwic berinti tuna, ayam dan sayur. Hirisan yang dipanggang juga sesuai untuk bruschetta dengan tomato dan minyak zaitun.
Bolehkah roti Perancis gandum penuh menggantikan roti gandum penuh biasa?
Boleh dalam sandwic atau sebagai roti iringan. Roti gandum penuh biasa mempunyai 11.1 g protein dan 6.7 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 8.7 g protein dan 7.3 g serat dalam roti Perancis gandum penuh.
Adakah roti Perancis gandum penuh lebih berserat daripada roti Perancis perang?
Ya. Roti Perancis perang mengandungi 4.2 g serat bagi setiap 100 g, manakala roti Perancis gandum penuh mengandungi 7.3 g.
Bagaimana hendak tahu roti Perancis itu benar-benar gandum penuh?
Lihat senarai ramuan: tepung gandum penuh sepatutnya dinyatakan sebagai ramuan utama, bukan sekadar tepung gandum atau tepung putih. Warna perang sahaja tidak membuktikan roti itu dibuat daripada gandum penuh.
Adakah roti Perancis gandum penuh mengandungi gluten?
Ya. Roti ini dibuat daripada gandum, yang mengandungi gluten; ia bukan pilihan untuk orang yang perlu mengelakkan gluten.
Bolehkah roti Perancis gandum penuh dibakar terus dari peti sejuk beku?
Boleh. Pisahkan hirisan sebelum dibekukan supaya mudah diambil satu demi satu, kemudian masukkan terus ke dalam pembakar roti; untuk sebuku, nyahbekukan dahulu sebelum dipanaskan dalam ketuhar.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 7110 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
