Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras putih parboiled
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 361 kcal —
- Protein 7.3 g 15%
- Karbohidrat 79 g 29%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 1.7 g 6%
- Gula 0.3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 5.1 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 0.67 mg 13%
- Vitamin B6 0.45 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 71 mg 5%
- Zat besi 0.74 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 153 mg 12%
- Kalium 174 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Kuprum 0.28 mg 31%
- Mangan 1 mg 45%
- Selenium 14.3 µg 26%
- Iodin 5.1 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7.3 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.7 g | 40 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 11 g | 119 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 15 g | 159 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 18 g | 199 g | 2.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Beras putih parboiled
Bagaimana cara memasak beras putih parboiled supaya berderai?
Bilas beras, kemudian masak dengan kira-kira dua bahagian air bagi setiap satu bahagian beras. Reneh bertutup selama 20–25 minit hingga air diserap, kemudian biarkan 5–10 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras putih parboiled direndam sebelum dimasak?
Tidak perlu; membilasnya sekali atau dua kali sudah memadai. Jika anda merendamnya, beras mungkin masak lebih cepat, jadi kurangkan sedikit air dan mula periksa teksturnya lebih awal.
Apakah maksud parboiled pada beras putih?
Beras direndam dan dikukus ketika masih bersalut sekam sebelum dikeringkan dan dikisar. Proses ini bukan bermakna beras sudah masak; bijinya biasanya lebih teguh dan kurang mudah melekit berbanding beras putih biasa.
Bagaimana cara menyimpan beras putih parboiled?
Simpan beras kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada haba serta kelembapan. Selepas dimasak, sejukkan dengan segera, simpan dalam peti sejuk dan panaskan semula hingga beras berwap panas.
Beras putih parboiled sesuai dimasak untuk hidangan apa?
Bijinya yang kekal berasingan sesuai untuk nasi goreng, nasi berempah dan hidangan nasi bersama lauk berkuah. Untuk nasi goreng, gunakan nasi yang sudah disejukkan supaya butirannya tidak mudah hancur ketika digoreng.
Apakah beza beras putih parboiled dengan beras putih biasa?
Beras parboiled melalui proses rendaman dan pengukusan sebelum dikisar, jadi bijinya lebih teguh dan biasanya kurang melekit selepas dimasak. Beras putih biasa tidak melalui proses itu dan cenderung menghasilkan nasi yang lebih lembut.
Bolehkah beras putih parboiled menggantikan beras putih biasa?
Boleh untuk kebanyakan hidangan nasi, tetapi teksturnya lebih berderai dan masa memasaknya mungkin berbeza. Untuk bubur yang pekat dan mudah hancur, beras putih biasa lebih sesuai.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 9101 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
