Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Roti naan India
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 289 kcal —
- Protein 8.9 g 18%
- Karbohidrat 47 g 17%
- Lemak 5.9 g 8%
- Lemak tepu 1.2 g 6%
- Serat 2.8 g 10%
- Gula 4.7 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.79 mg 5%
- Vitamin K 0.23 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niasin (B3) 3.2 mg 20%
- Asid pantotenik (B5) 0.45 mg 9%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 75.1 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 73.1 mg 6%
- Zat besi 3.1 mg 17%
- Magnesium 20.3 mg 5%
- Fosforus 183 mg 15%
- Kalium 111 mg 2%
- Zink 0.91 mg 8%
- Kuprum 0.12 mg 14%
- Mangan 0.36 mg 16%
- Selenium 14.6 µg 27%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8.9 g | 47 g | 5.9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.5 g | 24 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Makanan serupa
- Roti naan India gandum penuh292 kcal / 100 g
- Roti naan India rendah lemakdengan bijirin penuh, dengan tambahan serat271 kcal / 100 g
- Roti naan India kurang sodiumdibuat dengan tepung tidak diperkaya286 kcal / 100 g
- Roti naanruncit285 kcal / 100 g
- Naan bawang putihtermasuk bawang panggang288 kcal / 100 g
- Roti naan biasadisediakan secara komersial, disejukkan291 kcal / 100 g
- Chapati atau roti307 kcal / 100 g
Soalan tentang Roti naan India
Bagaimana cara memanaskan semula roti naan supaya lembut?
Renjis sedikit air pada kedua-dua belah, kemudian panaskan dalam kuali bertutup dengan api sederhana selama kira-kira 1–2 minit setiap sisi. Untuk ketuhar, balut dengan kerajang dan panaskan pada 180 °C selama 5–8 minit.
Bolehkah roti naan dibakar dalam kuali di rumah?
Boleh. Panaskan kuali besi atau kuali berat hingga betul-betul panas, masak naan tanpa minyak kira-kira 1–2 minit setiap sisi hingga berbintik perang dan menggelembung; tutup doh seketika jika mahu bahagian dalam kekal lembut.
Hidangan apa yang sesuai dimakan bersama roti naan?
Naan sering dicicah dengan kari pekat seperti tikka masala atau korma, dan sesuai juga untuk mengutip dal makhani serta kuah paneer. Sapu mentega atau minyak sapi ketika masih panas untuk rasa lebih wangi.
Bagaimana cara menyimpan roti naan supaya tidak cepat kering?
Sejukkan dahulu, kemudian simpan dalam beg atau bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira-kira 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dengan helaian kertas pembakar di antara kepingan supaya mudah diasingkan.
Bolehkah roti naan dibekukan?
Ya. Balut setiap keping dengan rapat atau susun dengan kertas pembakar di antaranya, kemudian masukkan ke dalam beg pembeku; panaskan terus daripada beku dalam kuali bertutup atau ketuhar hingga lembut dan panas.
Apa beza roti naan dengan chapati atau roti?
Naan biasanya dibuat daripada doh beragi dan dibakar pada suhu tinggi, jadi teksturnya lebih tebal, lembut dan bergelembung. Chapati atau roti lazimnya dibuat tanpa yis, digiling lebih nipis dan dimasak di atas kuali; seratnya 2.8 g setiap 100 g berbanding 5.1 g dalam chapati atau roti.
Adakah roti naan mengandungi gluten?
Kebanyakan naan dibuat daripada tepung gandum, jadi mengandungi gluten. Jika anda perlu mengelakkan gluten, pilih naan yang dibuat khusus tanpa gandum dan semak ramuan serta kemungkinan pencemaran silang.
Berapa banyak roti naan sesuai untuk satu hidangan?
Satu keping sederhana boleh dijadikan anggaran hidangan, tetapi saiz naan sangat berbeza. Sebagai panduan tenaga, setiap 100 g naan mengandungi 289 kcal; padankan dengan lauk berprotein dan sayur, bukan kuah sahaja.
Sumber: Canadian Nutrient File 6606 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
