Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Roti chapati atau roti
Kalori & fakta pemakanan
biasa, disediakan secara komersial
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 297 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohidrat 41 g 15%
- Lemak 7.5 g 10%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 4.9 g 18%
- Gula 2.7 g —
- Natrium 409 mg 18%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin E 0.88 mg 6%
- Tiamina (B1) 0.55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 6.8 mg 42%
- Asid pantotenik (B5) 0.58 mg 12%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 61 µg 15%
Mineral
- Kalsium 93 mg 7%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosforus 184 mg 15%
- Kalium 266 mg 6%
- Zink 1.6 mg 14%
- Kuprum 0.25 mg 28%
- Mangan 1.3 mg 54%
- Selenium 53.7 µg 98%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7.5 g |
| 1 hidangan | 68 g | 202 | 7.7 g | 28 g | 5.1 g |
| 2 hidangan | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ hidangan | 34 g | 101 | 3.8 g | 14 g | 2.5 g |
| 3 hidangan | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 hidangan | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5.6 g | 21 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
Makanan serupa
- Roti chapati atau roti gandum penuhdisediakan secara komersial, sejuk beku299 kcal / 100 g
- Chapati atau roti307 kcal / 100 g
- Chapati atau roti gandum penuh303 kcal / 100 g
- Capatidibuat dengan lemak, komersial328 kcal / 100 g
- Roti leperkomersial, tidak diperincikan lagi281 kcal / 100 g
- Roti naan biasadisediakan secara komersial, disejukkan291 kcal / 100 g
Soalan tentang Roti chapati atau roti
Bagaimana cara memanaskan chapati supaya lembut dan tidak liat?
Panaskan kuali leper tanpa minyak pada api sederhana tinggi, kira-kira 30 saat setiap sisi. Balik sekali lagi selama beberapa saat; simpan chapati yang siap bertindan di bawah kain bersih supaya wapnya mengekalkan kelembutan.
Bolehkah chapati dibekukan?
Boleh. Sejukkan dahulu, selitkan kertas pembakar antara keping supaya tidak melekat, kemudian bungkus rapat dan bekukan; panaskan terus daripada beku di atas kuali, sambil dibalik beberapa kali.
Apa lauk yang sedap dimakan bersama chapati?
Chapati sesuai dicicah dengan dhal, kari ayam atau kari sayur, dan sedap juga digandingkan dengan paneer atau sayur tumis. Untuk hidangan ringkas, sapukan sedikit ghee ketika masih panas.
Apakah beza chapati dengan naan?
Chapati biasanya dibuat daripada tepung gandum penuh dan dimasak di atas kuali leper, manakala naan lazimnya menggunakan tepung gandum halus, doh beragi dan dibakar dalam ketuhar tanah liat atau ketuhar panas. Naan lebih gebu; chapati pula nipis dan lebih kenyal.
Bolehkah chapati dibuat tanpa tepung gandum?
Boleh, tetapi teksturnya berubah kerana tepung tanpa gluten tidak membentuk doh yang mudah digelek. Campuran tepung beras dan tepung jagung boleh digunakan, dengan air suam ditambah sedikit demi sedikit dan doh ditekan di antara dua helai kertas pembakar.
Apakah perbezaan chapati gandum penuh dengan chapati biasa dari segi serat?
Chapati gandum penuh mengandungi 8.09 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 4.9 g dalam chapati ini. Serat yang lebih tinggi datang daripada penggunaan bijirin penuh.
Berapa banyak chapati sesuai untuk satu hidangan?
Sekeping chapati bersaiz biasa ialah sekitar 68 g; jumlah yang sesuai bergantung pada lauk dan keperluan anda. Padankan dengan dhal atau sayur serta sumber protein seperti telur, ayam atau paneer.
Apakah nutrien yang menonjol dalam chapati?
Chapati membekalkan selenium dan vitamin B1; bagi setiap 100 g terdapat 53.7 µg selenium dan 0.55 mg vitamin B1. Sekeping 68 g memberikan kira-kira dua pertiga daripada jumlah tersebut.
Sumber: USDA FoodData Central 171844 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
