Ketahui apa yang ada di pinggan anda
kulit wonton
Kalori & fakta pemakanan
kulit popia telur
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 291 kcal —
- Protein 9.8 g 20%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 1.8 g 6%
- Natrium 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
- Niasin (B3) 5.4 mg 34%
- Asid pantotenik (B5) 0.03 mg 1%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0.02 µg 1%
Mineral
- Kalsium 47 mg 4%
- Zat besi 3.4 mg 19%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 81 mg 6%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0.71 mg 6%
- Kuprum 0.15 mg 16%
- Mangan 0.64 mg 28%
- Selenium 28.2 µg 51%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9.8 g | 56 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4.9 g | 28 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3.8 g |
Soalan tentang kulit wonton
Bagaimana cara mengelakkan kulit wonton daripada kering semasa membungkus inti?
Keluarkan beberapa keping sahaja dan tutup baki kulit dengan kain bersih yang sedikit lembap. Letakkan inti di tengah, sapu air pada tepi kulit supaya melekat, kemudian tutup rapat.
Berapa lama wonton perlu dikukus?
Kukus wonton berinti selama kira-kira 8–10 minit selepas air mendidih, dengan jarak antara wonton supaya tidak melekat. Jika intinya mengandungi daging, pastikan bahagian tengahnya masak sepenuhnya.
Bagaimana cara menggoreng kulit wonton supaya rangup?
Panaskan minyak pada kira-kira 175 °C dan goreng kulit selama 1–2 minit hingga keemasan, kemudian toskan. Untuk wonton berinti, goreng hingga kulit rangup dan inti masak sepenuhnya.
Bolehkah kulit wonton dibakar dalam ketuhar?
Boleh. Sapu nipis minyak pada kulit, potong atau lipat mengikut bentuk yang dikehendaki, kemudian bakar pada 180 °C selama kira-kira 8–10 minit hingga keemasan; perhatikan kerana kulitnya cepat hangus.
Bagaimana cara menyimpan kulit wonton yang belum digunakan?
Simpan dalam bungkusan kedap udara di dalam peti sejuk dan gunakan sebelum tarikh pada bungkusan. Untuk simpan lebih lama, bekukan dengan helaian kertas pembakar di antara kepingan supaya mudah diasingkan; nyahbekukan di dalam peti sejuk.
Kulit wonton sesuai dibuat hidangan apa selain wonton sup?
Kulit wonton boleh digoreng menjadi kerepek rangup, atau dibentuk menjadi cawan kecil untuk diisi inti. Ia juga digunakan dalam sup wantan, wonton goreng dan lasagna wonton berlapis.
Bolehkah kulit wonton menggantikan kulit popia?
Boleh untuk inti kecil yang mahu digoreng, tetapi kulit wonton biasanya lebih kecil dan lebih tebal, jadi hasilnya tidak sama seperti popia besar. Untuk gulungan besar, gunakan kulit popia.
Adakah kulit wonton mengandungi gluten?
Kebanyakan kulit wonton dibuat daripada tepung gandum, jadi mengandungi gluten. Semak senarai ramuan jika anda perlu mengelakkannya; kulit beras bukan pengganti yang sama dari segi tekstur.
Sumber: Canadian Nutrient File 4001 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
