Ketahui apa yang ada di pinggan anda
pate hati angsa
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 459 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohidrat 4.7 g 2%
- Lemak 44 g 56%
- Lemak tepu 15 g 73%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 697 mg 30%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 2 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niasin (B3) 2.5 mg 16%
- Asid pantotenik (B5) 1.2 mg 24%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 9.4 µg 392%
Mineral
- Kalsium 70 mg 5%
- Zat besi 5.5 mg 31%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 200 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0.92 mg 8%
- Kuprum 0.4 mg 44%
- Mangan 0.12 mg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 11 g | 4.7 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5.7 g | 2.3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 17 g | 7 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 23 g | 9.3 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 29 g | 12 g | 110 g |
Makanan serupa
- Pâté hati angsa dengan daging babidibakar244 kcal / 100 g
- Pâté hati angsa dengan trufeldibakar dalam kerak pastri245 kcal / 100 g
- Paté hati ayam316 kcal / 100 g
- Pate hati khinzir355 kcal / 100 g
- Patari hati angsadalam tin, patari hati angsa, salai462 kcal / 100 g
- Pes hati237 kcal / 100 g
- Hati angsamentah133 kcal / 100 g
- Hati angsa peliharaanmentah133 kcal / 100 g
- Foie gras442 kcal / 100 g
- Patari hati ayamdalam tin201 kcal / 100 g
Soalan tentang pate hati angsa
Bagaimana cara menghidangkan pâté hati angsa?
Hidangkan sejuk atau biarkan seketika pada suhu bilik supaya mudah disapu. Potong nipis dan makan bersama roti bakar, roti brioche atau biskut tawar; sedikit jem bawang atau buah masam membantu mengimbangi rasanya yang kaya.
Apa beza pâté hati angsa dengan foie gras?
Foie gras ialah hati angsa atau itik berlemak yang dihidangkan sebagai hidangan tersendiri, manakala pâté hati angsa biasanya berupa pes yang boleh mengandungi hati bersama bahan lain. Kandungan tenaga hampir serupa: pâté ini mempunyai 459 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 442 kcal bagi foie gras.
Bagaimana cara menyimpan pâté hati angsa selepas dibuka?
Tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk; gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Ikut tempoh selepas dibuka yang dinyatakan pada bungkusan, dan buang jika baunya berubah atau permukaannya berkulat.
Bolehkah pâté hati angsa dimakan terus dari peti sejuk?
Boleh, tetapi rasanya lebih mudah dinikmati jika dibiarkan seketika di luar peti sejuk sebelum dihidangkan. Jangan biarkan pâté terdedah pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Apakah beza pâté hati angsa dengan pâté hati ayam?
Pâté hati angsa lebih berlemak dan membekalkan 44 g lemak bagi setiap 100 g; pâté hati ayam mempunyai 28.3 g lemak dan 316 kcal bagi setiap 100 g. Kedua-duanya boleh disapu pada roti, tetapi pâté hati ayam biasanya terasa lebih ringan.
Bagaimana memilih pâté hati angsa untuk sapuan atau hidangan pembuka?
Untuk disapu, pilih tekstur halus dan lembut; untuk hidangan pembuka, pâté yang lebih pejal mudah dipotong menjadi hirisan. Semak senarai ramuan jika anda mahu tahu sama ada ia mengandungi mentega, krim atau alkohol.
Apakah pengganti pâté hati angsa yang sesuai?
Pâté hati ayam boleh menggantikannya pada roti bakar atau dalam sandwic, dengan rasa hati yang lebih ringan. Untuk pilihan tanpa hati, gunakan pes cendawan yang pekat, tetapi rasanya tidak sekaya pâté hati angsa.
Adakah pâté hati angsa tinggi zat besi?
Ya. Pâté hati angsa ialah sumber zat besi: 100 g mengandungi 5.5 mg.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 8326 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
