Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lobak merah
Kalori & fakta pemakanan
dalam tin, pek biasa, pepejal ditoskan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 25 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 4 g 1%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 2.5 g —
- Natrium 242 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 558 µg 62%
- Vitamin C 2.7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.74 mg 5%
- Vitamin K 9.8 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niasin (B3) 0.55 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.14 mg 3%
- Vitamin B6 0.11 mg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0.64 mg 4%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosforus 24 mg 2%
- Kalium 179 mg 4%
- Zink 0.26 mg 2%
- Kuprum 0.1 mg 12%
- Mangan 0.45 mg 20%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0.6 g | 4 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 146 g | 37 | 0.9 g | 5.9 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 292 g | 73 | 1.9 g | 12 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 73 g | 18 | 0.5 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 438 g | 110 | 2.8 g | 18 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 584 g | 146 | 3.7 g | 24 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.3 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1 g | 6.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1.3 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1.6 g | 10 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Lobak merah minimentah35 kcal / 100 g
- Jus lobak merah30 kcal / 100 g
- Lobak merah dalam tin29 kcal / 100 g
- Lobak merah dehidrasididehidrasi341 kcal / 100 g
- Kacang pea dan lobak merah dalam tinpek biasa, pepejal dan cecair38 kcal / 100 g
- Carrot24 kcal / 100 g
- Jagungdalam tin
- Bawang besardalam tin, pepejal dan cecair19 kcal / 100 g
- Bitdalam tin, pepejal dittos31 kcal / 100 g
- Sayur campurdalam tin, bahagian pepejal yang ditoskan49 kcal / 100 g
Soalan tentang Lobak merah
Bagaimana cara menyimpan lobak merah supaya tahan lebih lama?
Potong bahagian daun jika masih melekat, tetapi jangan kupas atau basuh dahulu. Simpan dalam beg berlubang atau bekas bertutup di dalam peti sejuk; basuh sebelum digunakan.
Berapa lama lobak merah perlu dipanggang?
Potong memanjang atau dadu, gaul dengan sedikit minyak dan panggang pada suhu 200°C selama kira-kira 25–35 minit. Balikkan sekali supaya masak sekata; lobak merah siap apabila mudah dicucuk garpu dan tepinya sedikit keperangan.
Bagaimana memilih lobak merah yang segar?
Pilih yang terasa pejal, permukaannya licin dan warnanya terang. Elakkan yang lembik, berkedut atau mempunyai tompok hitam; saiz sederhana biasanya lebih mudah dipotong dan dimasak sekata.
Lobak merah sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Lobak merah biasa dimasukkan ke dalam sup ayam, kari sayur dan nasi goreng. Untuk rasa manis semula jadi, parut ke dalam kek lobak merah atau tumis bersama bawang dan kacang pis.
Bolehkah lobak merah dimakan mentah?
Boleh—basuh dan gosok permukaannya di bawah air mengalir, kemudian makan begitu sahaja atau hiris untuk kerabu dan salad. Jika rasanya terlalu rangup, parut halus atau celur sekejap.
Apakah yang boleh menggantikan lobak merah dalam sup?
Labu atau ubi keledek boleh menggantikan lobak merah dalam sup kerana kedua-duanya memberi rasa manis dan tekstur lembut selepas dimasak. Potong dalam saiz yang serupa supaya masak pada kadar yang hampir sama.
Adakah lobak merah sumber vitamin A?
Ya. Lobak merah ialah sumber vitamin A: 558 µg bagi setiap 100 g. Pigmen beta-karotena yang memberikan warna jingga ditukar oleh badan kepada vitamin A.
Sumber: USDA FoodData Central 170396 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
