Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim
Kalori & fakta pemakanan
30% lemak, pekat, disejukkan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 285 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak tepu 20 g 98%
- Gula 1.4 g —
- Natrium 26 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 297 µg 33%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
Mineral
- Kalsium 78.2 mg 6%
- Magnesium 7.7 mg 2%
- Fosforus 67.1 mg 5%
- Kalium 118 mg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 2.3 g | 1.4 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 1.2 g | 0.7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 3.5 g | 2.1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 4.6 g | 2.8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 5.8 g | 3.5 g | 75 g |
Makanan serupa
- Krim putaraerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Krim putar pekatcecair, tinggi lemak untuk dipukul340 kcal / 100 g
- Krim ringan5% lemak72 kcal / 100 g
- Krim masamrendah lemak181 kcal / 100 g
- Krim dan yang seumpamanyakandungan lemak tidak diketahui, pekat atau separuh pekat, purata165 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Crème fraîchepenuh lemak378 kcal / 100 g
- Krim cair12-25% lemak, ringan, pekat, disejukkan162 kcal / 100 g
- Krim untuk dipukul37% lemak353 kcal / 100 g
- Krim tenusutidak diperincikan lagi350 kcal / 100 g
Soalan tentang Krim
Apakah beza krim putar dengan krim untuk dipukul?
Krim untuk dipukul ialah krim cair yang boleh dipukul hingga kembang, manakala krim putar biasanya sudah dipukul dan sedia digunakan. Untuk hasil yang lebih gebu, sejukkan krim cair, mangkuk dan pemukul sebelum mula.
Bagaimana cara memukul krim supaya kembang dan tidak terlebih pukul?
Gunakan krim sejuk dan pukul pada kelajuan sederhana hingga terbentuk puncak lembut, biasanya dalam beberapa minit. Berhenti apabila krim mengekalkan bentuk; jika dipukul terlalu lama, lemaknya berketul dan mula menjadi mentega.
Bolehkah krim dimasak dalam sup atau sos panas?
Boleh. Kecilkan api dan tuangkan krim sedikit demi sedikit sambil dikacau; elakkan mendidih kuat supaya sos tidak pecah atau berbutir.
Bagaimana cara menyimpan krim selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu yang bersih. Krim putar yang sudah dipukul juga perlu disejukkan; untuk kekal gebu, gunakan secepat mungkin.
Apakah hidangan yang menggunakan krim?
Krim menambah rasa berlemak pada pasta sos krim, sup cendawan dan kari berkrim. Krim putar pula sering dihidangkan bersama scone, buah-buahan dan pencuci mulut seperti pavlova.
Bolehkah krim digantikan dengan susu dalam resipi?
Boleh untuk sesetengah sup atau sos, tetapi hasilnya lebih cair dan kurang berlemak. Untuk menghampiri tekstur krim, gunakan susu bersama sedikit mentega; penggantian ini kurang sesuai bagi krim putar kerana susu tidak akan mengembang dengan cara yang sama.
Adakah krim sumber vitamin A?
Ya. Krim ialah sumber vitamin A kerana kandungannya melebihi ambang 15% daripada nilai harian bagi setiap 100 g: 297 µg.
Adakah krim mengandungi banyak lemak tepu?
Ya, kebanyakan lemak dalam krim ialah lemak tepu: 20 g bagi setiap 100 g. Krim ringan mengandungi 18 g lemak keseluruhan bagi setiap 100 g, berbanding 30 g dalam krim.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19410 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
