Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim
Kalori & fakta pemakanan
30% lemak, cecair, UHT
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 293 kcal —
- Protein 2.2 g 4%
- Karbohidrat 3.7 g 1%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak tepu 19 g 93%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2.9 g —
- Natrium 27 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 293 µg 33%
- Vitamin C 2.4 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.27 mg 5%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Vitamin B12 0.28 µg 12%
Mineral
- Kalsium 74.8 mg 6%
- Magnesium 7.6 mg 2%
- Fosforus 64.3 mg 5%
- Kalium 115 mg 2%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Selenium 2.1 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 2.2 g | 3.7 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 1.1 g | 1.8 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 3.3 g | 5.5 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 4.4 g | 7.4 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 5.5 g | 9.2 g | 75 g |
Makanan serupa
- Krim putaraerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Krim separuh dan separuhceCAIR, separuh dan separuh131 kcal / 100 g
- Krim putar pekatcecair, tinggi lemak untuk dipukul340 kcal / 100 g
- Krim ringan5% lemak72 kcal / 100 g
- Krim kopi10% lemak118 kcal / 100 g
- Cream uht335 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Susukandungan lemak tidak diketahui, UHT, purata48 kcal / 100 g
- Krim dan yang seumpamanyakandungan lemak tidak diketahui, cecair, purata244 kcal / 100 g
- Krim susu25% lemak, UHT, dalam tin, Brazil238 kcal / 100 g
Soalan tentang Krim
Bagaimana cara memukul krim hingga kembang?
Sejukkan krim, mangkuk dan pemukul terlebih dahulu. Pukul krim yang sesuai untuk dipukul pada kelajuan sederhana hingga terbentuk puncak lembut; berhenti sebaik sahaja krim cukup kembang supaya tidak bertukar menjadi mentega.
Bolehkah krim dimasukkan terus ke dalam sos panas?
Boleh, tetapi kecilkan api dan kacau krim sedikit demi sedikit supaya sos tidak berketul atau pecah. Elakkan mendidihkan sos selepas krim dimasukkan; krim masakan biasanya lebih sesuai untuk kuah dan sos panas berbanding krim putar.
Berapa lama krim tahan selepas dibuka?
Simpan krim yang sudah dibuka di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan gunakan dalam masa kira-kira 3 hingga 5 hari. Jangan biarkan krim lama pada suhu bilik, terutama selepas digunakan untuk memukul atau memasak.
Bolehkah krim dibekukan?
Krim boleh dibekukan, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya mungkin berbutir dan tidak lagi sesuai dipukul hingga kembang. Gunakan krim yang dinyahbekukan dalam sup atau sos, dan kacau rata sebelum dimasukkan.
Apakah beza krim putar dengan krim masakan?
Krim putar mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi dan boleh dipukul hingga kembang; krim masakan pula direka untuk dicampur ke dalam hidangan panas. Untuk hiasan kek, pilih krim putar, manakala krim masakan lebih praktikal untuk sos pasta dan sup berkrim.
Apakah pengganti krim dalam resipi?
Untuk sup atau sos, susu sejat boleh menggantikan krim, tetapi hasilnya lebih cair dan kurang berlemak. Santan sesuai untuk hidangan yang serasi dengan rasanya, tetapi tidak memberikan rasa tenusu yang sama.
Hidangan apa yang biasanya menggunakan krim?
Krim digunakan dalam sos pasta berkrim, sup cendawan, ganache coklat dan pencuci mulut seperti panna cotta. Krim putar pula sesuai dijadikan hiasan untuk kek, pai dan buah-buahan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19417 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
