Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kerepek sayur
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 473 kcal —
- Protein 5.3 g 11%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 23 g 30%
- Lemak tepu 1.8 g 9%
- Serat 4.7 g 17%
- Gula 4 g —
- Natrium 412 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 4.9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4.8 mg 32%
- Vitamin K 17.5 µg 15%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 2.8 mg 17%
- Asid pantotenik (B5) 0.47 mg 9%
- Vitamin B6 0.55 mg 32%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 31.5 mg 6%
Mineral
- Kalsium 52 mg 4%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosforus 130 mg 10%
- Kalium 838 mg 18%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.23 mg 26%
- Mangan 0.28 mg 12%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5.3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2.7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kerepek sayur
Sayur apa yang biasa digunakan untuk membuat kerepek sayur?
Kerepek sayur boleh dibuat daripada ubi keledek, ubi bit, lobak merah, bendi atau keladi. Sayur berubi biasanya dihiris nipis, manakala bendi boleh dihiris memanjang supaya hirisannya mudah menjadi rangup.
Bagaimana hendak membuat kerepek sayur rangup di dalam ketuhar?
Hiris sayur setipis kira-kira 2 mm, kemudian lap hingga kering dan gaul nipis dengan minyak. Susun satu lapis dan bakar pada suhu 150°C selama 20–30 minit; balikkan di pertengahan masa dan keluarkan hirisan yang sudah garing lebih awal.
Bagaimana memilih kerepek sayur yang kurang berminyak?
Pilih kerepek yang hirisannya kering dan tidak berkilat dengan minyak, serta tidak meninggalkan kesan minyak yang banyak pada bungkusan. Untuk pilihan yang lebih ringan, kerepek sayur yang dibakar atau dikeringkan biasanya kurang berminyak berbanding yang digoreng.
Bagaimana cara menyimpan kerepek sayur supaya kekal rangup?
Biarkan kerepek sejuk sepenuhnya sebelum disimpan; wap daripada kerepek yang masih panas boleh melembutkannya. Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering, dan tutup semula bekas sebaik sahaja mengambilnya.
Kerepek sayur sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama sambal, sos cili atau celupan berasaskan yogurt. Kerepek yang diramas kasar juga boleh ditabur pada bubur, sup atau nasi sebagai tambahan rangup.
Apakah perbezaan kerepek sayur dengan kerepek kale?
Kerepek sayur lazimnya dibuat daripada hirisan sayur berubi atau campuran sayur, sementara kerepek kale menggunakan daun kale yang dirangupkan. Kerepek kale mempunyai 167 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 473 kcal bagi kerepek sayur.
Berapa banyak kerepek sayur sesuai dijadikan snek?
Mulakan dengan segenggam kecil, kira-kira 30 g, dan letakkan dalam mangkuk supaya lebih mudah melihat jumlah yang dimakan berbanding mengunyah terus daripada bungkusan. Kerepek sayur membekalkan 124 mg natrium bagi hidangan 30 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 6810 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
