Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kerepek pisang tanduk
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 531 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak tepu 8.3 g 42%
- Serat 3.5 g 13%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 202 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 32.1 mg 36%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 34%
- Vitamin K 28.6 µg 24%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.8 mg 5%
- Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 22%
- Vitamin B6 0.46 mg 27%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0.97 mg 5%
- Magnesium 71 mg 17%
- Fosforus 78 mg 6%
- Kalium 786 mg 17%
- Zink 0.37 mg 3%
- Kuprum 0.2 mg 22%
- Mangan 0.28 mg 12%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2.3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1.1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3.4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4.6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5.7 g | 151 g | 74 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kerepek pisang tanduk
Bagaimana memilih pisang tanduk untuk dibuat kerepek?
Pilih pisang tanduk yang masih hijau dan keras; isinya lebih pejal dan mudah dihiris nipis tanpa hancur. Pisang yang sudah masak lebih manis dan lembut, jadi kerepek lebih mudah gelap atau kurang rangup.
Bagaimana menggoreng kerepek pisang tanduk supaya rangup?
Hiris nipis dan sekata, kemudian goreng sedikit demi sedikit dalam minyak pada suhu kira-kira 160–170 °C selama 3–5 minit, hingga kuning keemasan. Toskan dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan; kerepek akan lebih rangup apabila wapnya sudah hilang.
Bolehkah kerepek pisang tanduk dibuat dalam penggoreng udara?
Boleh, tetapi sapukan hirisan dengan sedikit minyak dan susun satu lapis supaya udara panas dapat mengalir. Masak pada 160 °C selama kira-kira 12–18 minit, balikkan di tengah masa dan keluarkan hirisan yang sudah perang lebih awal.
Bagaimana menyimpan kerepek pisang tanduk supaya kekal rangup?
Pastikan kerepek benar-benar sejuk, kemudian simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan jauh daripada haba. Jika sudah lemau, panaskan semula pada 150 °C selama beberapa minit dan sejukkan sebelum dimakan.
Kerepek pisang tanduk sedap dimakan dengan apa?
Kerepek yang masin sesuai dimakan begitu sahaja bersama teh atau kopi, atau dicicah dengan sambal. Untuk rasa manis, gaulkan kerepek yang masih suam dengan sedikit gula atau madu.
Apakah beza kerepek pisang tanduk dengan kerepek pisang biasa?
Kerepek pisang tanduk biasanya dibuat daripada hirisan pisang tanduk yang besar dan pejal, lalu menghasilkan kepingan yang lebar dan rangup. Kerepek pisang biasa mempunyai 531 kcal per 100 g, berbanding 531 kcal per 100 g bagi kerepek pisang tanduk.
Adakah kerepek pisang tanduk sama dengan pisang tanduk segar?
Tidak. Kerepek dibuat daripada pisang tanduk yang dihiris nipis dan digoreng atau dibakar, manakala pisang tanduk segar masih lembut dan berair. Pisang tanduk segar mempunyai 309 kcal per 100 g; menggorengnya menjadikan kerepek jauh lebih padat tenaga.
Sumber: Canadian Nutrient File 6679 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
