Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang cranberry
Kalori & fakta pemakanan
roman, biji matang, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 335 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 35 g 13%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 25 g 88%
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.75 mg 62%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niasin (B3) 1.5 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
- Vitamin B6 0.31 mg 18%
- Folat (B9) 604 µg 151%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 127 mg 10%
- Zat besi 5 mg 28%
- Magnesium 156 mg 37%
- Fosforus 372 mg 30%
- Kalium 1332 mg 28%
- Zink 3.6 mg 33%
- Kuprum 0.79 mg 88%
- Mangan 0.92 mg 40%
- Selenium 12.7 µg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 23 g | 35 g | 1.2 g |
| 1 hidangan | 195 g | 653 | 45 g | 69 g | 2.4 g |
| 2 hidangan | 390 g | 1307 | 90 g | 138 g | 4.8 g |
| ½ hidangan | 97.5 g | 327 | 23 g | 35 g | 1.2 g |
| 3 hidangan | 585 g | 1960 | 135 g | 207 g | 7.2 g |
| 4 hidangan | 780 g | 2613 | 180 g | 276 g | 9.6 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 12 g | 18 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 35 g | 53 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 46 g | 71 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 58 g | 88 g | 3.1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang cranberry
Perlukah kacang cranberry direndam sebelum dimasak?
Ya, rendam kacang kering semalaman dalam banyak air, kemudian buang air rendaman dan bilas. Ini membantu kacang masak lebih sekata dan biasanya memendekkan masa memasak.
Berapa lama kacang cranberry perlu dimasak?
Selepas direndam, reneh dalam air baharu selama kira-kira 60–90 minit sehingga empuk; tambah air jika perlu dan masukkan bahan masam seperti tomato selepas kacang mula lembut. Dalam periuk tekanan, masak kira-kira 20–30 minit dan biarkan tekanan turun secara semula jadi.
Apakah hidangan yang sesuai menggunakan kacang cranberry?
Rasanya berkrim dan sedikit bermentega, jadi kacang ini sesuai untuk sup kacang, stew, salad kacang dan pasta e fagioli. Gaulkan ke dalam sos tomato atau masak bersama bawang, bawang putih dan herba.
Bolehkah kacang cranberry menggantikan kacang borlotti?
Boleh—kacang cranberry dan kacang borlotti sangat serupa dari segi rupa serta tekstur, dan biasanya boleh saling menggantikan dalam sup, stew atau pasta. Masa memasak mungkin berbeza sedikit mengikut usia dan keadaan kacang.
Bagaimanakah cara menyimpan kacang cranberry yang sudah dimasak?
Simpan kacang bersama sedikit air masak dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bahagikan kepada bahagian kecil dan bekukan.
Apakah perbezaan kacang cranberry dengan kacang merah dari segi protein?
Kacang merah mengandungi 23.6 g protein bagi setiap 100 g, sedikit lebih tinggi daripada kacang cranberry, iaitu 23 g. Kedua-duanya sesuai digunakan dalam sup dan stew.
Adakah kacang cranberry tinggi serat?
Ya. Hidangan 100 g mengandungi 25 g serat, jadi kacang ini juga memberi tekstur yang mengenyangkan dalam sup, salad dan hidangan bijirin.
Sumber: USDA FoodData Central 175189 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
