Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biskut mentega susu
Kalori & fakta pemakanan
biasa atau, doh sejuk, rendah lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 270 kcal —
- Protein 6.7 g 13%
- Karbohidrat 42 g 15%
- Lemak 7.8 g 10%
- Lemak tepu 3.1 g 16%
- Serat 2 g 7%
- Gula 7.2 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.06 mg 0%
- Vitamin K 1.9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.45 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niasin (B3) 3.3 mg 21%
- Asid pantotenik (B5) 0.37 mg 7%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3.5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 2.1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 400 mg 32%
- Kalium 159 mg 3%
- Zink 0.39 mg 4%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.3 mg 13%
- Selenium 18.9 µg 34%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6.7 g | 42 g | 7.8 g |
| 1 hidangan | 58 g | 157 | 3.9 g | 24 g | 4.5 g |
| 2 hidangan | 116 g | 313 | 7.8 g | 48 g | 9.1 g |
| ½ hidangan | 29 g | 78 | 1.9 g | 12 g | 2.3 g |
| 3 hidangan | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 hidangan | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3.4 g | 21 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Makanan serupa
- Campuran biskut mentega susu Martha Whitemakanan martha white, kering388 kcal / 100 g
- Biskutbiasa/buttermilk, doh sejuk beku, rendah lemak270 kcal / 100 g
- Biskut tinggi lemakdoh sejuk beku, tinggi lemak307 kcal / 100 g
- Campuran biskutbiasa atau mentega susu, campuran kering428 kcal / 100 g
- Pancake buttermilkdisediakan mengikut resipi227 kcal / 100 g
- Buttermilk berkultur rendah lemak40 kcal / 100 g
- Buttermilkcair, 0.25% lemak33 kcal / 100 g
Soalan tentang Biskut mentega susu
Apakah sebenarnya biskut mentega susu?
Ini roti kecil yang gebu dan berlapis, dibuat daripada tepung, lemak dan buttermilk—susu yang ditapai dan sedikit masam. Namanya boleh mengelirukan: ia bukan biskut rangup seperti biskut teh.
Bagaimana hendak mendapatkan biskut mentega susu yang gebu dan berlapis?
Gunakan mentega sejuk yang dipotong kecil, gaul adunan sekadar sebati dan lipat beberapa kali sebelum dicanai; menguli terlalu lama menjadikannya liat. Potong tegak tanpa memulas acuan supaya lapisannya boleh mengembang.
Berapa lama dan pada suhu berapa biskut mentega susu dibakar?
Panaskan ketuhar hingga 220 °C dan bakar selama kira-kira 12–15 minit, sehingga bahagian atasnya perang keemasan. Susun biskut rapat-rapat jika mahu tepinya lebih lembut.
Apa yang sedap dimakan bersama biskut mentega susu?
Hidangkan panas dengan mentega, madu atau jem, atau belah dan letakkan telur, keju atau sosej di tengahnya. Di selatan Amerika Syarikat, biskut bersalut kuah sosej ialah hidangan sarapan yang terkenal.
Bagaimana cara menyimpan biskut mentega susu supaya tidak cepat keras?
Simpan biskut yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira-kira dua hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; panaskan semula terus daripada beku dalam ketuhar 180 °C selama 10–15 minit.
Bolehkah buttermilk digantikan apabila membuat biskut mentega susu?
Boleh: campurkan satu sudu besar jus lemon atau cuka dengan susu sehingga cukup untuk resipi, kemudian biarkan selama lima minit. Susu yang sedikit berasid membantu adunan naik dan memberikan rasa masam ringan.
Berapa banyak biskut mentega susu dalam satu hidangan biasa?
Satu biskut seberat kira-kira 58 g ialah hidangan biasa dan membekalkan 157 kcal. Oleh sebab kandungan natriumnya tinggi, semak saiz biskut—ada yang jauh lebih besar daripada satu hidangan.
Sumber: USDA FoodData Central 174904 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
