Ketahui apa yang ada di pinggan anda
lempeng mentega
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 227 kcal —
- Protein 6.8 g 14%
- Karbohidrat 28 g 10%
- Lemak 9.3 g 12%
- Lemak tepu 1.8 g 9%
- Serat 1 g 3%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0.4 mg 0%
- Vitamin D 0.68 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niasin (B3) 1.6 mg 10%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0.18 µg 8%
Mineral
- Kalsium 157 mg 12%
- Zat besi 1.7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0.62 mg 6%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Mangan 0.2 mg 9%
- Selenium 15.1 µg 27%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.8 g | 28 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.4 g | 14 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Makanan serupa
- Pancake buttermilkdisediakan mengikut resipi227 kcal / 100 g
- Pancake beri birubuatan sendiri222 kcal / 100 g
- Lempeng kosongbuatan sendiri227 kcal / 100 g
- Lempeng gandum sarracenadunan kering, tidak lengkap, disediakan (dengan telur, minyak, susu)178 kcal / 100 g
- Biskut mentega susubiasa atau, doh sejuk, lemak lebih rendah, dibakar319 kcal / 100 g
Soalan tentang lempeng mentega
Apa beza lempeng mentega dengan lempeng biasa?
Lempeng mentega dibuat dengan susu mentega yang sedikit berasid; tindak balasnya dengan soda penaik membantu menghasilkan tekstur lebih gebu dan rasa sedikit masam. Lempeng biasa lazimnya menggunakan susu biasa.
Perlukah adunan lempeng mentega direhatkan sebelum dimasak?
Rehatkan selama kira-kira 5–10 minit supaya tepung menyerap cecair, tetapi jangan kacau adunan berlebihan—ketulan kecil tidak mengapa. Kacauan berlebihan boleh menjadikan lempeng liat.
Bagaimana hendak memasak lempeng mentega supaya gebu dan tidak hangus?
Panaskan kuali leper pada api sederhana-rendah dan sapu sedikit mentega atau minyak. Tuang adunan; apabila gelembung muncul dan tepi mula kelihatan kering, kira-kira 2–3 minit, terbalikkan dan masak lagi 1–2 minit.
Apa boleh digunakan jika tiada susu mentega untuk membuat lempeng mentega?
Campurkan satu sudu besar jus lemon atau cuka dengan 250 ml susu, kemudian biarkan selama 5–10 minit hingga sedikit berketul. Gunakan sebagai ganti susu mentega dalam adunan.
Apa sedap dimakan bersama lempeng mentega?
Hidangkan panas-panas dengan mentega dan sirap mapel, atau tambah buah beri dan yogurt. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, cuba telur dan hirisan pisang.
Bagaimana menyimpan baki lempeng mentega?
Sejukkan dahulu, kemudian simpan bertutup di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hari. Untuk simpan lebih lama, lapiskan dengan kertas pembakar dan bekukan; panaskan terus dari beku dalam pembakar roti atau kuali.
Adakah lempeng mentega tinggi natrium?
Satu hidangan 100 g mengandungi 522 mg natrium. Jika anda menghidangkannya bersama mentega masin atau daging awet, natrium hidangan turut bertambah.
Sumber: Canadian Nutrient File 4022 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
