Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stuet kylling
Kalorier og næringsindhold
kyllinger, kun kød, tilberedt, stuet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 177 kcal —
- Protein 27 g 55%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 6,7 g 9%
- Mættet fedt 1,8 g 9%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Kolesterol 83 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantothensyre (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
- Kolin 72,4 mg 13%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 2 mg 18%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 20,9 µg 38%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 27 g | 0 g | 6,7 g |
| 1 portion | 140 g | 248 | 38 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 portioner | 280 g | 496 | 76 g | 0 g | 19 g |
| ½ portion | 70 g | 124 | 19 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 portioner | 420 g | 743 | 115 g | 0 g | 28 g |
| 4 portioner | 560 g | 991 | 153 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 41 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 55 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 68 g | 0 g | 17 g |
Lignende madvarer
- Stuet kylling med skindkyllinger, kød og skind, tilberedt, stuet219 kcal / 100 g
- Kyllingekødbroiler, kun kød, stuvet177 kcal / 100 g
- Kogt suppehøne lys kødkun kød, kogt, stuvet213 kcal / 100 g
- Kyllingekød og -skindkylling, stuewet219 kcal / 100 g
- Kyllingslagtekylling eller stegekylling, kun kød, rå119 kcal / 100 g
- Suppehøne kun kødkogt, stuvet237 kcal / 100 g
- Kyllingebrystkylling, stuweti151 kcal / 100 g
- Kylling lyst kødbroilere eller stegekyllinger, tilberedt, stuvet159 kcal / 100 g
- Kyllingevingekødkylling, slagtkylling eller stegekylling, tilberedt, stuvet181 kcal / 100 g
- Braiseret kyllingebrystbroiler eller frityrekylling, bryst, uden skind, udbenet, kun kød, kogt, braiseret157 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stuet kylling
Hvordan laver du stuet kylling, så den bliver mør?
Brun kyllingestykkerne let, og lad dem simre næsten dækket af fond eller vand under låg. Små stykker er typisk møre efter 30–40 minutter; hele kyllingestykker kan kræve længere tid. Kontrollér, at kødet er gennemtilberedt.
Hvilke grøntsager passer godt i stuet kylling?
Gulerødder, selleri, porrer og løg holder formen og giver en fyldig fond. Tilsæt kartofler eller champignon, hvis du vil lave en mere mættende gryde, og kom ærter i de sidste minutter.
Hvad serverer man til stuet kylling?
Kartofler, ris eller brød passer godt til den milde sauce. I dansk madlavning serveres kylling i asparges ofte i tarteletter; stuet kylling kan bruges på samme måde, gerne med grønne asparges.
Hvordan gemmer du rester af stuet kylling?
Køl retten hurtigt ned, og sæt den på køl i en lukket beholder. Brug resterne inden for 3–4 dage, og varm dem grundigt igennem; frys dem, hvis de skal gemmes længere.
Kan du fryse stuet kylling?
Ja. Frys kylling og sauce sammen i en tætsluttende beholder, så kødet ikke tørrer ud. Tø retten op i køleskabet, og varm den til rygende varm, mens du rører i saucen.
Hvordan skiller stuet kylling med skind sig fra stuet kylling uden skind?
Skindet giver mere fedt og en fyldigere smag: stuet kylling med skind har 12,6 g fedt pr. 100 g mod 6,7 g i stuet kylling. Fjern skindet før eller efter tilberedning, hvis du ønsker en mindre fed sauce.
Er stuet kylling et godt valg til små børn?
Kødet skal være gennemtilberedt, skåret i små, bløde bidder og fri for ben og brusk. Giv saucen ved siden af eller rør den i, så bidderne ikke bliver tørre.
Hvor meget stuet kylling er en almindelig portion?
En portion på omkring 140 g svarer til et lille stykke kylling eller en god håndfuld udskåret kød. Det giver 38 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 171451 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
