Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hakket lammekød
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 16 g 20%
- Mættet fedt 7,1 g 36%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Lignende madvarer
- Hakket lamrå282 kcal / 100 g
- Hakket kødrå, av222 kcal / 100 g
- Lammekødmekanisk udskilt, rå276 kcal / 100 g
- Svinehakrå164 kcal / 100 g
- Magert hakket oksekødrå154 kcal / 100 g
- New zealandsk lammefarsfrossen, stuvet243 kcal / 100 g
- Hakker hjortekødrå157 kcal / 100 g
- Lamkun magert, råt159 kcal / 100 g
- Lammekoteletrå223 kcal / 100 g
- Fårekødkun magert, råt121 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hakket lammekød
Hvordan steger du hakket lammekød, så det får stegeskorpe?
Dup kødet tørt, og brun det i små portioner på en meget varm pande med lidt olie. Rør først rundt, når kødet har fået farve; fylder du panden for meget, koger det i stedet for at stege.
Hvornår er hakket lammekød gennemstegt?
Brug et stegetermometer i den tykkeste del af retten: midten skal nå 75 °C. Det gælder også frikadeller og kødboller af hakket lammekød.
Hvilke retter kan du lave med hakket lammekød?
Brug det til krydrede koftaer, græsk moussaka eller en shepherd’s pie med kartoffelmos på toppen. I en hurtig hverdagsret passer det også godt i tomatsauce med pasta.
Hvilke krydderier passer godt til hakket lammekød?
Spidskommen, koriander, kanel og paprika fremhæver den karakteristiske lammesmag; hvidløg, mynte og citron giver friskhed. Til kofta kan du blande spidskommen, koriander og finthakket løg direkte i farsen.
Hvor længe kan hakket lammekød holde sig i køleskabet?
Opbevar det tildækket i køleskab ved højst 5 °C, og brug det helst inden for 1–2 dage efter køb. Frys det, hvis du ikke skal bruge det inden da.
Hvordan tør du hakket lammekød op sikkert?
Lad det tø op i køleskabet, gerne natten over, i en skål, så kødsaft ikke drypper på andre madvarer. Tilbered det, så snart det er tøet op.
Kilde: NEVO (Netherlands) 1444 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
