Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røget kalkantrommestik
Kalorier og næringsindhold
kogt, med skind, benet fjernet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 200 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 9,8 g 13%
- Mættet fedt 3,1 g 15%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 996 mg 43%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,62 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,36 µg 15%
- Kolin 70,9 mg 13%
Mineraler
- Calcium 32 mg 2%
- Jern 2,3 mg 13%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 199 mg 16%
- Kalium 280 mg 6%
- Zink 4,3 mg 39%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Selen 38,3 µg 70%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 28 g | 0 g | 9,8 g |
| 1 portion | 85 g | 170 | 24 g | 0 g | 8,3 g |
| 2 portioner | 170 g | 340 | 47 g | 0 g | 17 g |
| ½ portion | 42,5 g | 85 | 12 g | 0 g | 4,2 g |
| 3 portioner | 255 g | 510 | 71 g | 0 g | 25 g |
| 4 portioner | 340 g | 680 | 95 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 14 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 42 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 56 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 70 g | 0 g | 25 g |
Lignende madvarer
- Kalkantrommestik stegthøne, trommestik, kød alene, tilberedt194 kcal / 100 g
- Kalkantrommestik køddetaildele, rå118 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestik med skindudskæringer, kød, rå141 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikalle klasser, kød og skind, stegt203 kcal / 100 g
- Kalkunvingerøget, kogt, med skind, benet fra221 kcal / 100 g
- Kalkumlårfra hel fugl, kun kød, rå108 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikkødalle klasser, rå119 kcal / 100 g
- Kalkunlårhan, kød og skind, rå142 kcal / 100 g
- Kalkankødlys eller mørk kød, røget, kogt, med skind, udbenet208 kcal / 100 g
- Kalkumlår med skindalle kategorier, kød, stegt204 kcal / 100 g
Spørgsmål om Røget kalkantrommestik
Skal røget kalkuntrommestik varmes, før du spiser det?
Røget kalkuntrommestik er ofte færdigtilberedt, men tjek emballagen. Hvis det skal varmes, så varm det, til midten når 75 °C.
Hvordan varmer du røget kalkuntrommestik, uden at kødet bliver tørt?
Læg det i et ovnfast fad med en sjat vand eller bouillon, dæk fadet til, og varm ved 160 °C. Brug et stegetermometer, og tag det ud, når midten når 75 °C.
Hvordan får du kødet af et røget kalkuntrommestik?
Lad det hvile et par minutter, og skær eller træk kødet af benet med en gaffel. Fjern skind, brusk og små ben, før du serverer kødet.
Hvad kan du bruge røget kalkuntrommestik i?
Det røgede kød giver god smag i ærtesuppe, bønnegryde og kartoffelsuppe. Pil kødet fra benet, og rør det i til sidst, så det blot bliver gennemvarmt.
Hvad serverer du til røget kalkuntrommestik?
Prøv det med kartofler, kål eller rodfrugter og en syrlig sauce eller sennep. Det røgede og salte kød passer også godt i en sandwich med syltede grøntsager.
Hvordan opbevarer du rester af røget kalkuntrommestik?
Sæt resterne på køl senest et par timer efter servering, gerne pillet fra benet i en lukket beholder. Brug dem inden for tre til fire dage, eller frys kødet ned.
Er røget kalkuntrommestik mere salt end stegt kalkuntrommestik?
Ja, røget kalkuntrommestik indeholder 996 mg natrium pr. 100 g, mens stegt kalkuntrommestik indeholder 89 mg. Smag derfor på retten, før du tilsætter ekstra salt.
Kilde: USDA FoodData Central 167710 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
