Få styr på, hvad der er på din tallerken
Magert hakket oksekød
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 154 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 7,5 g 10%
- Mættet fedt 3,2 g 16%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 61 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 22 g | 0 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 32 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 43 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 54 g | 0 g | 19 g |
Lignende madvarer
- Magerhakket oksekødrå115 kcal / 100 g
- Hakket oksekød93 % magert kød / 7 % fedt, rå152 kcal / 100 g
- Mager hakket oksekøddybfrossen115 kcal / 100 g
- Hakket oksebøf5 % fedt, rå130 kcal / 100 g
- Oksekød hakket steak20% fedt, rå249 kcal / 100 g
- Oksekød hakkebøf15% fedt, rå215 kcal / 100 g
- Lean steak mince138 kcal / 100 g
- Græsfodret hakket oksekødaustralsk, importeret, 85% magert / 15% fedt, rå239 kcal / 100 g
- Bøfmagert, råt113 kcal / 100 g
- Kalvehakkebøf15% fedt, råt208 kcal / 100 g
Spørgsmål om Magert hakket oksekød
Hvordan steger du magert hakket oksekød, så det ikke bliver tørt?
Steg det ved middelhøj varme på en varm pande, og smuldr det i små stykker. Rør kun så meget, at kødet bliver jævnt brunet; tag det af varmen, så snart det er gennemstegt, da det magre kød hurtigt bliver tørt.
Hvor længe skal magert hakket oksekød stege?
Små smuldrede stykker er typisk gennemstegte efter cirka 5–7 minutter på en varm pande, mens en hakkebøf tager længere tid. Sørg for, at kødet er gennemstegt; en hakkebøf skal nå 75 °C i midten.
Kan man lave hakkebøffer af magert hakket oksekød?
Ja. Form bøfferne løst uden at ælte kødet for meget, og steg dem ved middel varme; en smule olie på panden hjælper, fordi kødet ikke afgiver meget fedt. Lad dem hvile et par minutter efter stegning.
Hvilke retter kan man lave med magert hakket oksekød?
Brug det i kødsovs, chili con carne, lasagne, tacos eller frikadeller af oksekød. Brun kødet først, før du tilsætter væske eller grøntsager, så det får en god stegesmag.
Kan magert hakket oksekød fryses?
Ja. Frys det i en tæt emballage, gerne fladt i portioner, så det tøer hurtigere op. Tø kødet op i køleskabet, og brug det kort efter optøning.
Hvordan vælger man magert hakket oksekød?
Se efter en tydelig angivelse af fedtprocenten på emballagen: »magert« bruges ikke altid om præcis samme fedtindhold. Vælg en pakke, der er kold og tæt lukket, og brug kødet inden sidste anvendelsesdato.
Er magert hakket oksekød magrere end almindeligt hakket oksekød?
I de opgivne værdier indeholder magert hakket oksekød 7,5 g fedt pr. 100 g, mens almindeligt hakket oksekød indeholder 4,2 g. Navnene kan dog dække over forskellige fedtprocenter, så sammenlign oplysningerne på pakkerne.
Hvor meget protein er der i en portion magert hakket oksekød?
En portion på 100 g indeholder 22 g protein. En bøf vejer ofte mere end det, så vej kødet råt, hvis du vil kende mængden i din portion.
Kilde: Swiss FSVO 6 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
