Få styr på, hvad der er på din tallerken
Store modne limabønner
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 338 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kulhydrat 44 g 16%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 19 g 68%
- Sukkerarter 8,5 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,72 mg 5%
- K-vitamin 6 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 1,4 mg 27%
- B6-vitamin 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 395 µg 99%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 96,7 mg 18%
Mineraler
- Calcium 81 mg 6%
- Jern 7,5 mg 42%
- Magnesium 224 mg 53%
- Fosfor 385 mg 31%
- Kalium 1724 mg 37%
- Zink 2,8 mg 26%
- Kobber 0,74 mg 82%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 7,2 µg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 22 g | 44 g | 0,7 g |
| 1 portion | 178 g | 602 | 38 g | 79 g | 1,2 g |
| 2 portioner | 356 g | 1203 | 76 g | 158 g | 2,5 g |
| ½ portion | 89 g | 301 | 19 g | 40 g | 0,6 g |
| 3 portioner | 534 g | 1805 | 115 g | 237 g | 3,7 g |
| 4 portioner | 712 g | 2407 | 153 g | 316 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 22 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 32 g | 67 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 43 g | 89 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 54 g | 111 g | 1,7 g |
Lignende madvarer
- Store limabønnertørre, modne frø, tørre338 kcal / 100 g
- Limabønnerumodne frø, rå113 kcal / 100 g
- Små modne limabønner med tynde frørå335 kcal / 100 g
- Små limabønnertørrede, modne frø, kogte126 kcal / 100 g
- Baby limabønnerumodne frø, frosne, uforberedte132 kcal / 100 g
- Modne hestebønnerrå341 kcal / 100 g
- Fordhook limabønnerfrosne, kogte, drænede103 kcal / 100 g
- Lima- eller butterbeanstørrede310 kcal / 100 g
- Smørbønnertørrede, rå290 kcal / 100 g
- Modne sojabønnerfrø, rå446 kcal / 100 g
Spørgsmål om Store modne limabønner
Hvordan koger du tørrede, modne limabønner?
Læg dem i blød i rigeligt koldt vand natten over, hæld vandet fra, og kog bønnerne i frisk vand ved svag varme i cirka 60–90 minutter, til de er helt møre. Salt først mod slutningen; syre fra tomat eller eddike kan forsinke mørningen.
Skal modne limabønner lægges i blød før kogning?
Ja, iblødsætning i 8–12 timer forkorter kogetiden og gør dem mere jævnt møre. Kassér iblødsætningsvandet, og kog dem i nyt vand; har du travlt, kan du springe iblødsætningen over og koge dem længere.
Hvad passer modne limabønner godt sammen med?
De store, cremede bønner fungerer godt i supper og gryderetter med tomat, løg, hvidløg og urter som salvie eller rosmarin. Vend kogte bønner med olivenolie, citron og persille, eller brug dem i den amerikanske ret succotash sammen med majs.
Hvordan opbevarer du kogte limabønner?
Sæt dem på køl i en tætsluttende beholder med lidt af kogevandet, og brug dem inden for 3–4 dage. De kan også fryses i portionsstørrelser; tø dem op i køleskabet eller direkte i en varm suppe.
Er modne limabønner det samme som butterbeans?
Navnene bruges ofte om de store limabønner, og i mange opskrifter kan du bruge dem på samme måde. Tørrede bønner skal koges, mens dåsebønner allerede er kogte og blot skal skylles og varmes.
Hvor meget protein er der i en portion modne limabønner?
En portion på 150 g giver 32 g protein. De bidrager også med fibre: 19 g pr. 100 g.
Kan man spise modne limabønner rå?
Nej. Spis dem ikke rå eller utilstrækkeligt kogte; læg tørrede bønner i blød, kassér vandet, og kog dem helt møre, før du spiser dem.
Kilde: USDA FoodData Central 174252 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
