Få styr på, hvad der er på din tallerken
limabønner
Kalorier og næringsindhold
umodne frø, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 113 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Kulhydrat 15 g 6%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 4,9 g 18%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10 µg 1%
- C-vitamin 23,4 mg 26%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,32 mg 2%
- K-vitamin 5,6 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 40 mg 7%
Mineraler
- Calcium 34 mg 3%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 58 mg 14%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 467 mg 10%
- Zink 0,78 mg 7%
- Kobber 0,32 mg 35%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 portion | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 portioner | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ portion | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 portioner | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Lignende madvarer
- Store limabønnertørre, modne frø, tørre338 kcal / 100 g
- Store modne limabønnerrå338 kcal / 100 g
- Baby limabønnerumodne frø, frosne, uforberedte132 kcal / 100 g
- Små limabønnertørrede, modne frø, kogte126 kcal / 100 g
- Små modne limabønner med tynde frørå335 kcal / 100 g
- Smørbønnertørrede, rå290 kcal / 100 g
- Lima- eller butterbeanstørret, kogt, microwavet eller dampet, drænet85 kcal / 100 g
- Hyacintbønneuusemodne frø, rå46 kcal / 100 g
- Limabønne eller gul bønnerå38 kcal / 100 g
- Hvide bønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
Spørgsmål om limabønner
Hvordan tilbereder du tørrede limabønner?
Læg dem i blød i rigeligt koldt vand natten over, hæld iblødsætningsvandet fra, og kog bønnerne i frisk vand, til de er helt møre, typisk 45–60 minutter. Salt gerne vandet mod slutningen af kogetiden.
Skal limabønner koges, før du spiser dem?
Ja. Spis ikke rå eller utilstrækkeligt kogte limabønner; kog dem helt møre, og brug ikke kogevandet fra iblødsætningen. Frosne limabønner skal også gennemvarmes efter anvisningen på pakken.
Hvad kan du bruge limabønner i?
De store, cremede bønner passer godt i gryderetter, supper og salater. Prøv dem i succotash med majs og grøntsager, eller vend kogte limabønner med olivenolie, citron, hvidløg og persille.
Hvordan opbevarer du kogte limabønner?
Lad dem køle hurtigt af, og sæt dem i en lukket beholder i køleskabet; brug dem inden for tre til fire dage. Du kan også fryse dem i portionsstørrelser, gerne med lidt af kogevandet, så de ikke tørrer ud.
Kan du bruge butterbeans i stedet for limabønner?
Ja, butterbeans er et godt alternativ i supper, gryderetter og salater; navnet bruges ofte om de store limabønner. Hvis du bruger tørrede butterbeans, skal de også lægges i blød og koges helt møre.
Hvad er forskellen på store og små limabønner?
Små limabønner har typisk en fastere, mindre cremet konsistens, mens de store er mere melede og fyldige. Brug de små i salater, og vælg de store, når bønnerne gerne må give fylde til en gryderet.
Hvor stor en portion limabønner er passende?
En portion på omkring 150 g kogte limabønner giver 10 g protein og 7,4 g fibre. Brug dem som en del af et måltid sammen med grøntsager og for eksempel brød eller ris.
Kilde: USDA FoodData Central 168396 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
