Ostekiks

Luk posen tæt, eller læg kiksene i en lufttæt beholder, og opbevar dem tørt ved stuetemperatur. Hvis de er blevet bløde, kan du give dem et par minutter i ovnen ved 160 °C og lade dem køle helt af.

Ja. Rør fintrevet fast ost i en dej af mel, smør og lidt vand, rul dejen tyndt ud, og skær den i små firkanter. Bag ved 180 °C i cirka 10–15 minutter, til kanterne er gyldne; lad kiksene køle af på en rist.

Prøv dem med æble- eller pærebåde, druer, oliven eller en mild dip af flødeost og krydderurter. De er også gode som sprødt tilbehør til tomatsuppe.

En lille håndfuld, omkring 30 g, er en praktisk snackportion og giver 149 kcal. Kiksene er kompakte, så det er let at spise mere, hvis du tager dem direkte fra posen.

Nej. Ostekiks har typisk ost i selve kiksedejen, mens ostesandwichkiks er to kiks med ostefyld imellem. Ostesandwichkiks indeholder 8,92 g protein pr. 100 g mod 10 g i ostekiks.

Se efter fuldkornsmel blandt de første ingredienser; navnet alene er ikke altid nok til at vise, hvor meget fuldkorn der er i. Fuldkornsostekiks har 6,4 g fibre pr. 100 g, mens ostekiks har 2,8 g.