Få styr på, hvad der er på din tallerken
Okse tri-tip
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 142 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 6,4 g 8%
- Kostfibre 0 g 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 21 g | 0 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 11 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 32 g | 0 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 53 g | 0 g | 16 g |
Lignende madvarer
- Tri-tip stegnederste mørbrad, aftageligt magert og fedt, trimmet til 0" fedt, alle kvaliteter, rå165 kcal / 100 g
- Oksekød tri-tip stegnederste mørbrad, kun magert kød, trimmet til 0" fedt, select, rå129 kcal / 100 g
- Tri-tip oksestegnederste mørbrad, kun aftageligt magert kød, trimmet til 0" fedt, choice, rå154 kcal / 100 g
- Oksebøf af inderlårrå118 kcal / 100 g
- Okseculotteculotte, rå, brasiliansk158 kcal / 100 g
- Okseinderlårrå132 kcal / 100 g
- Oksefilet fra hofterå112 kcal / 100 g
- Råt oksekødsbøfoksekød, kølle, bolle, sideside, magert og fedtholdigt kød, trimmet til 0" fedt, select, rå123 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
- Oksekødråt128 kcal / 100 g
Spørgsmål om Okse tri-tip
Hvordan tilbereder du okse tri-tip på grillen?
Brun kødet ved høj, direkte varme, og grill det derefter ved indirekte varme, til centrum når 54–57 °C for rosa kød. Lad det hvile i 10–15 minutter, før du skærer det.
Hvordan skærer du okse tri-tip, så det bliver mørt?
Skær på tværs af kødfibrene i tynde skiver. Fibrene skifter retning ved kødets brede ende, så del eventuelt stegen dér, og skær hver del på tværs af sine fibre.
Kan okse tri-tip tilberedes i ovnen?
Ja. Brun først stegen på en varm pande, og steg den derefter ved 180 °C, til centrum har den ønskede temperatur; brug et stegetermometer, fordi tykkelsen afgør tiden. Lad kødet hvile, inden du skærer det.
Hvilke retter passer okse tri-tip godt til?
Server det i tynde skiver med kartofler, grillede grøntsager eller salat. Resterne er gode i sandwiches, tacos eller en salat med en kraftig dressing.
Hvad kan du bruge i stedet for okse tri-tip?
Okseculotte er et godt alternativ til grill eller ovn, men har ofte et tydeligere fedtlag. Okseinderlår er magrere og egner sig bedst skåret tyndt, så det ikke virker sejt.
Hvordan opbevarer du rå og tilberedt okse tri-tip?
Opbevar råt kød tildækket i køleskab, og tilbered det inden for et par dage. Læg tilberedt kød i en lukket beholder på køl, og brug det inden for tre til fire dage.
Kilde: tbca BRC0070F · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
